Соленки с ким

Ако рецептата ви харесва, оставете коментар и не забравяйте да ни последвате във Facebook , Instagram или се запишете за нашия бюлетин, за да не пропуснете нито една рецепта, публикувана в блога!  

Соленки с ким

Автор: GlutenFree Deli Категории: „Храна в кутия“, Рецепти за всеки ден, Хляб и тестени Recipe Keys: Без глутен без ядки Без яйца

Необходими продукти

Servings

• 200 гр кисело мляко
• 100 гр масло (разтопено)
• 100 гр мас (разтопена)
• 1 ч.л. сода бикарбонат
• 1 ч.л. сол
• 100 гр сирене (настъргано)
• ким за поръсване
• 350 гр брашно без глутен (може да е необходимо още малко за доомесване)

Начин на приготвяне

1. Разбъркват се киселото мляко и содата.

2. Добавят се солта и настърганото сирене.

3. Добавят се разтопените масло и мас. Разбърква се добре.

4. Добавя се брашното, като трябва да се получи тесто, подходящо за точене (средно твърдо, нелепнещо).

5. Замесеното тесто се оставя 30 минути в хладилник.

6. След като се е охладило добре, се разделя на две части. Разточва се и се поръсва с ким, като се минава с точилката още веднъж за да залепне ким-а.

7. Изрязват се желаните формички и се слага в тава, покрита с хартия за печене.

8. Пекат се в загрята на 180 градуса фурна до готовност (15-18 минути). Внимава се с печенето, защото ако покафенеят, значи са изгорели и вкуса им е горчив.

Ключови думи: gluten free, egg free, nut free, cheese, crackers