Пиле с картофи яхния без глутен *** GF EF Chicken and Potatoes Stew

Ако рецептата ви харесва, оставете коментар и не забравяйте да ни последвате във Facebook , Instagram или се запишете за нашия бюлетин, за да не пропуснете нито една рецепта, публикувана в блога!

Пиле с картофи яхния без глутен *** GF EF Chicken and Potatoes Stew

Автор: GlutenFree Deli Категории: Основни ястия, Рецепти за всеки ден Recipe Keys: Без глутен Без млечни Без яйца

Порции: 8

Необходими продукти

Servings

• 800 гр. пилешко месо (нарязано на порции или хапки)
• 1 глава лук (нарязан на дребно)
• 1 чушка (нарязана на дребно)
• 1 ч.л. червен пипер
• 2 средни домата (настъргани или 400гр. консерва)
• 9-10 средни картофа
• 2-3 с.л. олио
• ¹⁄₂ връзка магданоз
• сол
• 1,5 л. вода или бульон

Начин на приготвяне

1. Пилешкото месо се слага в тенджера заедно с олиото, за да се запържи колкото да се запечата месото (да си смени цвета).

2. Прибавя се лука и се пържи 1-2 минути.

3. Добавя се червения пипер и се разбърква.

4. Добавят се доматите и чушката и се задушават 3-4 минути.

5. Добавя се водата/бульона, посолява се и след като заври се оставя за 10-15 минути да къкри на умерена температура (степен 3 от 6). През това време се почистват и нарязват картофите.

6. Добавят се картофите и се вари до готовност. Ако е необходимо се долива вода, за да ги покрие.

7. За сгъстяване - изваждат се в купа 5-6 картофчета, намачкват се на пюре, размиват се с 3-4 с.л. сос и се връщат обратно в тенджерата. Разбърква се.

8. Поръсва се със ситно нарязаният магданоз и се маха от котлона.

Ключови думи: gluten free, egg free, dairy free, nut free, chicken, potatoes, stew