Леща яхния *** Lentil Stew

Леща гореща…. 🙂

Ако рецептата ви харесва, оставете коментар и не забравяйте да ни последвате във Facebook , Instagram или се запишете за нашия бюлетин, за да не пропуснете нито една рецепта, публикувана в блога!  

Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

Email *

Запиши ме!

Ако съдържанието на сайта Ви харесва, подкрепете ни в Patreon!

Леща яхния *** Lentil Stew

Автор: GlutenFree Deli Категории: Веган, Рецепти за всеки ден, Супи Recipe Keys: Без глутен Без млечни без ядки Без яйца веган

Порции: 8

Необходими продукти

Servings

• 500 гр леща
• 2 моркова
• 1 голяма глава лук
• 3-4 скилидки чесън
• 1 с.л. червен пипер
• 3-4 с.л. олио
• 2 с.л. суха чубрица
• сол (на вкус)

Начин на приготвяне

1. Лещата се почиства и измива много добре със студена вода.

2. Морковите и лукът се пасират с малко вода(или се нарязват много ситно).

3. В подходяща тенджера(5литрова) се слагат пасираните(или ситно нарязани) моркови и лук и олиото и се задушават 3-4 минути.

4. Добавят се лещата, скилидките чесън, червения пипер, 1 с.л. чубрица и сол(на вкус).

5. Добавя се вода да покрие лещата и 2-3 пръста над нея(около 3 литра).

6. Изчаква се да заври, котлона се намалява (степен 3 от 6) и се вари около 35-40минути.

    Ако е необходимо, докато се вари лещата и поеме водата, се добавят още 1/2-1 литър. Водата се добавя на части, за да се прецени гъстотата на ястието.

7. След като лещата е сварена се прибавя 1 с.л. чубрица и сол(ако е необходимо). Разбърква се. Изчаква се да заври отново и се маха от котлона.

Бележки

Идеи за сервиране:

- с натрошено козе сирене :)

- с мариновани люти чушки :)

Ключови думи: gluten free, egg free, dairy free, vegan, lentils, stew