Мусака с тиквички и картофи *** Zucchini and Potatoes Moussaka

1. В тава се задушават нарязаните на дребно лук и моркови заедно с олиото и 4-5 с.л. вода.

2. Прибавя се смляното месо и се задушава докато стане на трохи и си смени цвета.

3. Прибавят се картофите, тиквичките и червения пипер. Разбърква се.

4. Добавят се доматите от консерва и се долива се вода, колкото да покрие картофите. Пече във фурна на 220 градуса до готовност.

5. Заливката се разпределя равномерно върху мусаката и се допича за 10-тина минути.

Приготвяне на заливката:

1. В подходящ съд се разбъркват содата и киселото мляко. Оставят се за 2-3 минути, за да шупне сместа.

2. Добавя се брашното и се разбърква добре.