Джолан чорба

Ако рецептата ви харесва, оставете коментар и не забравяйте да ни последвате във Facebook , Instagram или се запишете за нашия бюлетин, за да не пропуснете нито една рецепта, публикувана в блога!  

Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

Ако съдържанието на сайта Ви харесва, подкрепете ни в Patreon!

Порции: 8

Необходими продукти

За сервиране:

Начин на приготвяне

  1. В тенджера под налягане се слагат джоланите, нарязаните на едри парчета моркови, лук и целина, дафиновият лист и зърната черен пипер.
  2. Заливат се със студена вода, колкото да ги покрие. Тенджерата се затваря и джоланите се варят 35 минути след вдигане на налягането.
  3. След като са джоланите са сварени, се изваждат от бульона и месото се накъсва или нарязва.
  4. Бульонът се прецежда в отделна тенджера и се загрява.
  5. Сварените зеленчуци(моркови, лук и целина) се слагат в блендер. Към тях се прибавя прясното мляко и се пасират. Дафиновият лист и зърната черен пипер се махат.
  6. След като са пасирани, се доливат при бульона.
  7. Прибавят се маслото, червения пипер и месото.
  8. Оставя се на слаб огън (степен 3от6 на котлона) за 10 минути.
  9. Чесънът се счуква в хаванче и се залива с оцета.
  10. Супата се поднася с оцета с чесън и се поръсва с лют червен пипер.

Бележки

Идея за сервиране - с препечени филийки :)

Рецепта за хляб без глутен и яйца -> тук

Ключови думи: gluten free, egg free, pork, knuckle

1 Comment

  1. Цветана says:

    Лесна рецепта която не ми отне много време за приготвяне и резултата е …. впечатляващ. Страхотен вкус!






Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *