Ако сте харесали рецептата, помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне по-долу, оставете коментар под публикацията, запишете се за нашия бюлетин, или харесайте страничката ми във Facebook , Instagram, TikTok. Там също сте добре дошли да коментирате и споделяте. Благодаря Ви!
Ако съдържанието на сайта Ви харесва, подкрепете ме в Patreon!
Моля, не копирайте снимки и текст без да посочите активна връзка към сайта.
Боб яхния в тенджера под налягане *** Bean Stew in a Pressure Cooker
Необходими продукти
Начин на приготвяне
-
Бобът се изчиства и измива, и се накисва в топла вода за една нощ (минимум 12 часа).
-
Зеленуците се почистват и измиват, и се смилат в кухненски робот или блендер.
-
В тенджера под налягане се слага олиото заедно със смлените зеленчуци, и се запържват за 4-5 минути.
-
Добавят се доматите и изплакнатия боб.
Ако доматите са пресни, се нарязват на дребно и се задушават за 4-5 минути. След това се добавя боба.
Накиснатият боб се измива и по желание може да се кипне веднъж, като водата се изхвърля и боба се изплаква.
-
Долива се вода и се добавят подправките.
-
Тенджерата под налягане се затваря. След като се вдигне налягането (започне да свисти вентила) силата на котлона се намалява на половина (степен 3 от 6) и се засичат 35 минути.
!!! След вдигане на налягането, силата на котлона задължително се намалява минимум наполовина, за да не гръмне тенджерата.
-
След изтичане на времето, тенджерата се маха от котлона и се изчаква да спадне налягането, преди да се отвори.
Може да се отвори вентила, за да излезе парата по-бързо(да спадне налягането) и след това да се отвори тенджерата.
-
Сервира се с люти чушки по желание :)
Бележки
Различните сортове боб увират различно. Ако Ви се стори, че бобът е суров, затворете тенджерата и варете още 10 минути.
Arabic
Bulgarian
Chinese (Traditional)
Croatian
Czech
Danish
English
French
German
Greek
Hungarian
Italian
Japanese
Macedonian
Norwegian
Polish
Portuguese
Romanian
Russian
Serbian
Slovenian
Spanish
Swedish
Turkish
Ukrainian