Бърза туршия *** Crispy Pickled Vegetables

Бърза туршия за бърза консумация

Пригответе си вкусна и лесна бърза туршия за само няколко часа! С тази рецепта ще имате хрупкави мариновани зеленчуци, които можете да сервирате като салата или гарнитура към основно ястие. Подходяща е за всякакви сезони и поводи, без дълго чакане. Бързата туршия е идеалното решение за заети домакини, които искат да съхранят вкуса на свежите зеленчуци с минимални усилия.

Съставки, от които се нуждаете за приготвянето на бърза туршия

• зеленчуци – общо количество 2.5кг – зеле, карфиол, камби, моркови;
• целина(кервиз) – глава и листа;
• сол;
• оцет;
• олио.

Съхранение

Готовата туршия се съхранява в хладилник до 5-6 дни.

Ако сте харесали рецептата, помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне  по – долу, оставете коментар под публикацията, запишете се за нашия бюлетин, или харесайте страничката ми във Facebook , Instagram, TikTok. Там също сте добре дошли да коментирате и споделяте. Благодаря Ви!

Ако съдържанието на сайта Ви харесва, подкрепете ме в Patreon!

Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

Email *

Запиши ме!

Моля, не копирайте снимки и текст без да посочите активна връзка към сайта.

Бърза туршия *** Crispy Pickled Vegetables

Автор: GlutenFree Deli Категории: Рецепти за всеки ден, Салати и разядки Recipe Keys: Без глутен Без млечни без ядки Без яйца веган

Необходими продукти:

Servings

• 1 кг зеле

• 500 гр карфиол

• 500 гр камби

• 500 гр моркови

• ¹⁄₄ глава от целина/кервиз (по желание)

• 5-6 листа от целина/кервиз

За маринатата:

• 2 с.л. захар

• 2 с.л. сол

• 100 мл олио

• 100 мл оцет

• 500 мл вода

Начин на приготвяне:

1. Зеленчуците се почистват и нарязват като за салата. Разбъркват се в подходящ съд.

2. Продуктите за маринатата се смесват и се слагат на котлон, за да заврят. Варят се 1-2 минути.

3. С врялата марината се поливат зеленчуците и се разбъркват. Необходимо е да се разбъркат още 2-3 пъти през 30-40 минути.

4. След около 3 часа е готова за консумация.