Пиде – турки плосък хляб с плънка от смляно месо. Без глутен и без яйца 🙂
Пидетата са подходящи за закуска, обяд или вечеря 🙂 Също и за кутийката за храна за училище или офиса 🙂
Четох много рецепти и от няколко сглобих тази 🙂 Станаха чудесни и много вкусни и се одобриха у дома.
Пробвайте, няма да съжалявате 🙂
Ако рецептата ви харесва, оставете коментар и не забравяйте да ни последвате във Facebook , Instagram или се запишете за нашия бюлетин, за да не пропуснете нито една рецепта, публикувана в блога!
Ако съдържанието на сайта Ви харесва, подкрепете ни в Patreon!
Пиде *** Pide (Turkish flat bread)
Необходими продукти
За тестото:
За плънката:
Начин на приготвяне
За тестото:
-
Брашното се пресява в подходяща купа.
-
Към брашното се добавят се маята, захарта и солта и се разбъркват добре.
-
Смесват се в отделен съд киселото мляко, топлата вода и олиото. Разбъркват се и добавят към сместа с брашното.
-
Замесва се меко, нелепнещо тесто (добавя се малко брашно ако е необходимо).
-
Готовото тесто се разделя на 8 топчета, които се оформят като лодки и се слагат в тава, покрита с хартия за печене.
-
Завиват се с памучна кърпа и се оставят да втаса тестото за 30 минути.
За плънката:
-
Към мляното месо/каймата се добавят подправките, олиото, настърганото сирене чедър и се смесват добре.
Сглобяване:
-
Плънката се разпределя по равно във всяка лодка.
-
Поръсват се с настърган кашкавал.
-
Пекат се на 200 градуса за около 25-30 минути.
-
Да ви е вкусно :)
gluten free, egg free, minced meat, turkish, flat bread