Солен кекс със сирене и шунка

Солен кекс със сирене и шунка – без глутен и без яйца 🙂 Подходящ за бърза закуска или за носене в кутийка 🙂

Тази рецепта търпи много вариации. Може да се добавят маслини, кашкавал, може да е само със сирене… Въпрос на фантазии и наличности в хладилника 🙂

Може да се направи и във форми за мъфини.

Подобна рецепта и за вариант само със сирене – Солен кекс със сирене *** Salty Cake with White Cheese

Ако рецептата ви харесва, оставете коментар и не забравяйте да ни последвате във Facebook , Instagram или се запишете за нашия бюлетин, за да не пропуснете нито една рецепта, публикувана в блога!

Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

Email *

Запиши ме!

Ако съдържанието на сайта Ви харесва, подкрепете ни в Patreon!

5 from 1 vote

Солен кекс със сирене и шунка

Автор: GlutenFree Deli Метод на готвене: За фурна Категории: „Храна в кутия“, Закуски, Кексове и мъфини, Основни ястия, Рецепти за всеки ден, Хляб и тестени Recipe Keys: Без глутен без ядки Без яйца

Порции: 12

Необходими продукти

Servings

• 1 кофичка кисело мляко (400гр.)
• 1 ч.л. сода бикарбонат (или 1п. бакпулвер на DrOetker)
• 400 мл вода (измерва се с кофичката от млякото)
• 250 гр бяло сирене (натрошено)
• 300 гр шунка (нарязана на кубчета)
• 1 ч.л. сол (ако сиренето е много солено може да се пропусне)
• 550 гр брашно без глутен ScharMixB
• 100 гр кашкавал за поръсване (настърган)
• шарена сол

Начин на приготвяне

1. В подходящ съд се смесват киселото мляко и содата бикарбонат. Изчаква се сместа да шупне.

   Ако ще се използва бакпулвер, той се добавя заедно с  брашното.

2. Прибавят се водата, сиренето, шунката и солта(ако е необходимо).

3. Прибавя се брашното(и бакпулвера, ако не използвате сода) и се разбърква. Получава се много гъста лепкава смес(виж в галерията).

4. Тава се покрива с хартия за печене. Сместа се слага в тавата и се заравнява(най-лесно става с мокра лъжица).

5. Поръсва се с настъргания кашкавал и шарена сол.

6. Слага се в студена фурна. Пече се на 180 градуса за около 45 минути(до суха клечка).

Ключови думи: gluten free, egg free, cheese, ham, cake