Турска супа със смляно месо *** Turkish Soup with Minced Meat

Много мързелива, бърза и вкусна супа за 30 минути 🙂

Адаптирано от My Cooking Creations

Ако рецептата ви харесва, оставете коментар и не забравяйте да ни последвате във Facebook , Instagram или се запишете за нашия бюлетин, за да не пропуснете нито една рецепта, публикувана в блога!  

Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

Email *

Запиши ме!

Ако съдържанието на сайта Ви харесва, подкрепете ни в Patreon!

Турска супа със смляно месо *** Turkish Soup with Minced Meat

Автор: GlutenFree Deli Категории: Рецепти за всеки ден, Супи, Турска кухня Recipe Keys: Без глутен Без яйца

Порции: 8

Необходими продукти

Servings

• 600 гр мляно месо (кайма)
• 1 голяма глава лук
• 400 гр млени домати консерва
• 150 гр фиде без глутен (виж галерията)
• 1000 мл вода
• ¹⁄₂ кофичка кисело мляко (200гр)
• 1 с.л. с връх брашно без глутен ScharMixB
• 3-4 с.л. олио (зехтин)
• 1 ч.л. сушена мента
• 1 ч.л. сушен джоджен

Начин на приготвяне

1. Лука се почиства и нарязва на ситно.

2. В купа се смесват киселото мляко и брашното, разбъркват се добре - не трябва да има бучици.

3. В дълбока тенджера се слага олиото/зехтина. Добавя се лука и се запържва на средна температура (степен 4 от 6) за 1-2 минути.

4. Добавя се каймата и се запържва добре, докато си промени цвета и стане на трохи.

5. Добавят се консервираните домати и водата. Разбърква се и се усилва температурата.

6. Затваря се с капак и се изчаква да заври.

7. След като заври се добавя фидето, разбърква се и степента на котлона се намаля (на 4 от 6).

8. Оставя се да ври 10 минути.

9. Добавят се 1-2 черпака от супата към смесените кисело мляко и брашно, разбърква се и се връща в тенджерата.

10. Разбърква се, усилва се котлона и се изчаква да заври.

11. Овкусява се със солта, ментата и джоджена.

12. След като заври, изчаква се 2-3 минути и се маха от котлона.

13. Да ви е вкусно :)

Ключови думи: gluten free, egg free, minced meat, soup