Ако рецептата ви харесва, оставете коментар и не забравяйте да ни последвате във Facebook , Instagram или се запишете за нашия бюлетин, за да не пропуснете нито една рецепта, публикувана в блога!
Ако съдържанието на сайта Ви харесва, подкрепете ни в Patreon!
Джолан чорба
Необходими продукти
За сервиране:
Начин на приготвяне
-
В тенджера под налягане се слагат джоланите, нарязаните на едри парчета моркови, лук и целина, дафиновият лист и зърната черен пипер.
-
Заливат се със студена вода, колкото да ги покрие. Тенджерата се затваря и джоланите се варят 35 минути след вдигане на налягането.
-
След като са джоланите са сварени, се изваждат от бульона и месото се накъсва или нарязва.
-
Бульонът се прецежда в отделна тенджера и се загрява.
-
Сварените зеленчуци(моркови, лук и целина) се слагат в блендер. Към тях се прибавя прясното мляко и се пасират. Дафиновият лист и зърната черен пипер се махат.
-
След като са пасирани, се доливат при бульона.
-
Прибавят се маслото, червения пипер и месото.
-
Оставя се на слаб огън (степен 3от6 на котлона) за 10 минути.
-
Чесънът се счуква в хаванче и се залива с оцета.
-
Супата се поднася с оцета с чесън и се поръсва с лют червен пипер.
gluten free, egg free, pork, knuckle
Лесна рецепта която не ми отне много време за приготвяне и резултата е …. впечатляващ. Страхотен вкус!