Мекици без глутен *** GF Mekitci

mekici pinit View Gallery 4 photos

Мекици 🙂 Без глутен 🙂 Без яйца 🙂 С опции за веган вариант 🙂

Любима класическа българска закуска 🙂 С пудра захар, мед, сладко, сирене… кой както си ги обича 🙂

Съставки, от които се нуждаете за приготвянето на мекици без глутен и подходящи заместители
  • брашно без глутен – готов микс или оризово брашно с добавена 1 ч.л. гума ксантан;
  • прясно мляко – за веган вариант може да се замени със соево мляко или вода;
  • мая – суха или прясна;
  • захар;
  • ракия – не се притеснявайте, количеството е 1(една) супена лъжица. Ракията се слага, за да не поемат мекиците много мазнина;
  • олио.

Количеството продукти в рецептата е достатъчно за 4 човека/порции.

Тестото можете да замесите вечерта, да съхранявате в хладилник и да приготвите сутринта, за да са топли мекичките 🙂

Още рецепти за безглутенови тестени закуски, които ще харесате!

Безглутенови милинки *** Bread Buns with Cheese

Безглутенови бухти *** Fried sweet buns – GF, EF

Солен кекс със сирене *** Salty Cake with White Cheese

Ако рецептата ви харесва, оставете коментар и не забравяйте да ни последвате във Facebook , Instagram, TikTok или се запишете за нашия бюлетин, за да не пропуснете нито една рецепта, публикувана в блога!  
Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

Ако съдържанието на сайта Ви харесва, подкрепете ни в Patreon!

Ето и рецептата за чудесните мекици без глутен:

Мекици без глутен *** GF Mekitci

Порции: 4

Необходими продукти

Начин на приготвяне

  1. В топлото мляко се разтварят маята и захарта и се изчаква маята да се активира (за около 10 минути).
  2. След като маята е активирана, се добавят 1 с.л. ракия и пресятото брашно и се замесва меко лепкаво тесто.

    Ако ще приготвяте мекиците на следващия ден, намажете тестото с олио, покрийте съда с фолио за свежо съхранение и приберете в хладилник. Като извадите тестото от хладилника го оставете за 30 минути до 1 час на стайна температура.

  3. Тестото се намазва с олио, покрива се и се оставя да втаса докато удвои обема си.
  4. В малка купичка се сипва олио за намазняване на ръцете.
  5. В подходящ съд(касерола) се слага олиото за пържене и се загрява на умерен огън (степен 4 от 6).
  6. С намаслени ръце се взима част от тестото и се оформя мекичка с дебелина около 1 см.
  7. Пържи се до златисто кафяво от двете страни.

    Внимавайте :) стават бързо :)

  8. Готовите мекички се изваждат в съд покрит с кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
  9. Да ви е сладко :)
Ключови думи: gluten free, egg free, fried buns, vegan option

Did you make this recipe?

[gallery ids="212"]

Покажи ми рецепти
Recipe Card powered by WP Delicious

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *