Малки шедьоври – Мини щолени
Мини щолени 🙂 Без глутен и без яйца 🙂 Лесни за приготвяне и перфектни за споделяне с приятели и семейство 🙂
Съвет: Поднесете ги топли, поръсени с пудра захар и с голяма чаша ароматен чай или кафе 🙂
Снимка с използваните продукти ще откриете в галерията 🙂
Ако Ви харесва съдържанието, подкрепете ме в Patreon!
Мини щолени *** Mini Stollen Cookies
Необходими продукти
За измерване на продуктите е използвана мерителна чаша от 250мл.
Начин на приготвяне
-
Ако използвате сушени плодове, то по-едрите такива се нарязват на дребно. Орехите се нарязват на дребно.
-
В дълбока купа се слагат маслото, крема сиренето, ваниловата захар и лимоновите корички. Разбиват се с миксер за около минута.
-
Добавят се пресятото брашно, бакпулвера, ядките и захаросаните плодове.
-
От продуктите се замесва меко нелепнещо тесто(виж галерията).
Ако тестото е много сухо и ронливо - добавя се студена вода със супена лъжица, докато се оформи тестото.
Ако тестото е много меко и лепнещо - добавя се по малко брашно, докато се оформи тестото.
-
Тавата на фурната се покрива с хартия за печене.
-
От тестото се късат парченца и се оформят като топчета с големината на орех.
-
Подреждат се на разстояние едно от друго и се пекат в загрята на 180 градуса фурна за около 15 минути.
Трябва да имат лек загар. Проверяват се дали са се опекли отдолу, ако са златисти - са готови.
-
Изваждат се в голяма чиния, за да изстинат.
-
След като изстинат се овалват в пудра захар.
-
Съхраняват се в затворена кутия.
Бележки
От посочените продукти излизат около 50 броя (2 тави).
gluten free, egg free, mini stollen, cookies