Шоколадова торта

Приготвяне на блатовете:

1. В купа се разбъркват сухите съставки - брашно, какао, захар, сода, сол и ванилoвата захар.

2. Добавят се мокрите съставки - оцет, олио и водата.

3. Дъното на форма за торта с падащ ринг(или тавичка) с диаметър 22см. се покрива с хартия за печене.

4. Сместа се изсипва във формата и се пече на 180 градуса за около 35 минути (до суха клечка).

5. След изпичане се оставя да изстине много добре, вади се от формата и се разрязва внимателно през средата на 2 части - за 2 блата.

Приготвяне на крема:

1. В подходящ съд се разбива добре охладената сладкарска сметана с миксер.

2. Добавят се крема сиренето и течния шоколад и се смесват със сметаната(с миксер).

Сглобяване на тортата:

1. На дъното на форма за торта с падащ ринг(с диаметър 22см) се слага единият от блатовете.

2. Върху него се разпределя половината крем.

3. Върху крема се слага вторият блат и се покрива с останалия крем.

4. Формата се покрива с фолио за свежо съхранение и се оставя за минимум 12 часа в хладилник.

5. Преди сервиране се маха ринга и тортата се покрива с настърган натурален шоколад.