“Винен” кебап – без вино
Необходими продукти
Начин на приготвяне
-
Морковите и лука се почистват и се смилат в блендер с 50-100мл вода.
-
В дълбока тенджера се слага олиото и се добавят смлените моркови и лук, за да се задушат за 10 минути.
-
Добавя се месото и се задушава докато си смени цвета.
-
След като месото си смени цвета се добавя червения пипер и се запържва за 1-2 минути, като се внимава да не прегори.
-
Долива се вода в количество да покрие месото.
-
Добавят се зрънцата бахар, дафиновите листа и сол и се оставя до сваряване на месото.
-
След като месото е готово, сосът се сгъстява с картофеното брашно, като брашното се размива във 50 мл. студена вода и се добавя към ястието при непрекъснато бъркане. След достигане на желаната гъстота се маха от котлона.
gluten free, egg free, pork meat, stew