“Винен” кебап – без вино

Ако сте харесали рецептата, помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне  по – долу, оставете коментар под публикацията, запишете се за нашия бюлетин, или харесайте страничката ми във Facebook , Instagram, TikTok. Там също сте добре дошли да коментирате и споделяте. Благодаря Ви!

Ако съдържанието на сайта Ви харесва, подкрепете ме в Patreon!

Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

Email *

Запиши ме!

Моля, не копирайте снимки и текст без да посочите активна връзка към сайта.

“Винен” кебап – без вино

Автор: GlutenFree Deli Категории: Основни ястия, Рецепти за всеки ден Recipe Keys: Без глутен Без млечни без ядки Без яйца

Порции: 8

Необходими продукти

Servings

• 800 гр нетлъсто свинско месо (или пилешко месо - нарязано на хапки)
• 3 моркова
• 3 гл. лук
• 5-6 с.л. олио
• 1 с.л. червен пипер
• 4-5 зрънца бахар
• 3-4 дафинови листа
• сол (на вкус)
• 2 с.л. картофено брашно (за сгъстяване - по желание/виж в галерията)

Начин на приготвяне

1. Морковите и лука се почистват и се смилат в блендер с 50-100мл вода.

2. В дълбока тенджера се слага олиото и се добавят смлените моркови и лук, за да се задушат за 10 минути.

3. Добавя се месото и се задушава докато си смени цвета.

4. След като месото си смени цвета се добавя червения пипер и се запържва за 1-2 минути, като се внимава да не прегори.

5. Долива се вода в количество да покрие месото.

6. Добавят се зрънцата бахар, дафиновите листа и сол и се оставя до сваряване на месото.

7. След като месото е готово, сосът се сгъстява с картофеното брашно, като брашното се размива във 50 мл. студена вода и се добавя към ястието при непрекъснато бъркане. След достигане на желаната гъстота се маха от котлона.

Бележки

Идеи за сервиране:

1. чисто;
2. със сварен ориз;
3. с картофено пюре.

Ключови думи: gluten free, egg free, pork meat, stew