Орехов кекс *** Walnut Cake

Веган орехов кекс без глутен, без яйца, без млечни 🙂

Опции, замени, добавки:

Орехите могат да се заменят с бадеми или лешници 🙂

Стафидите могат да се заменят със сушени кайсии или други сушени плодове(нарязани на дребно) 🙂

Водата може да се замени с ядково или прясно мляко 🙂

За поръсване може да се използва пудра захар или кокосови стърготини 🙂

Печене

Кекса се слага в судена фурна и се пече на 180 градуса Целзий (350F) за около 35 минути (или до суха клечка). Може да се изпече и във форми за мъфини – дозата е достатъчна за 12 броя мъфини 🙂

Съхранение

След като изстине напълно, кекса се съхранява в плътно затворена кутия с капак.

Рецептата е адаптирана от Gotvach.bg

Още вкусни рецепти за солени или сладки кексове и мъфини без глутен и без яйца може да намерите в категорията Кексове и мъфини в секцията Рецепти по категории 🙂

Ако рецептата ви харесва, оставете коментар и не забравяйте да ни последвате във Facebook , Instagram или се запишете за нашия бюлетин, за да не пропуснете нито една рецепта, публикувана в блога!

Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

Email *

Запиши ме!

Ако съдържанието на сайта Ви харесва, подкрепете ни в Patreon!

Ето и рецептата за вкусен безглутенов веган орехов кекс :

Орехов кекс *** Walnut Cake

Автор: GlutenFree Deli Категории: „Храна в кутия“, Бъдни вечер и Коледа, Веган, Десерти, Кексове и мъфини, Рецепти за всеки ден Recipe Keys: Без глутен Без млечни Без яйца веган

Порции: 12

Необходими продукти

Servings

За измерване на продуктите е използвана мерителна чаша от 250мл.

• 2 ч.ч. брашно без глутен Schar MixB
• 2 и ¹⁄₂ ч.л. бакпулвер (без глутен) (1п. на dr Oetker)
• ³⁄₄ ч.ч. захар
• 1 ч.л. канела
• 1 ч.ч. смлени орехи
• 1 ч.ч. стафиди (виж галерията)
• ¹⁄₂ ч.ч. олио
• 1 ч.ч. вода
• 3 с.л. пудра захар (за поръсване/по желание)

Начин на приготвяне

1. В подходящ съд/купа се смесват добре сухите съставки - брашно, захар, бакпулвер, канела, смлените орехи и стафидите.

2. Добавят се олиото и водата. Сместа се разбърква добре. Консистенцията е по-гъста от стандартното кексово тесто (виж галерията).

3. Тавичка с размери 20*30см се покрива с хартия за печене.

4. Сместа се изсипва в тавичката и се заравнява с лъжица или шпатула.

5. Пече се около 35 минути на 180 градуса Целзий (слага се в студена фурна), до суха клечка.

6. След като е изпечен, се изчаква да изстине напълно, нарязва се и се поръсва с пудра захар.

7. Да ви е сладко :)

Ключови думи: gluten free, dairy free, egg free, walnut, cake