Двуцветен кекс *** GF Two-Colored Cake

Много бърз и лесен за приготвяне безглутенов двуцветен кекс 🙂 Без яйца 🙂 Без млечни 🙂 Веган 🙂

Кексчето е малко – за 8 порции и се приготвя за 40 минути 🙂

Съставки, от които се нуждаете за приготвянето на безглутеновия двуцветен кекс и подходящи заместители

Безглутеново брашно – за да не бъде кекса много ронлив е добре да се използва готов микс, съдържащ гума гуар или ксантанова гума. При използване на еднокомпонентно брашно или смес от такива се добава ½ ч.л. гума гуар или ксантанова гума;

Бакпулвер – може да се замени с 1 ч.л. сода бикарбонат, угасена в 1 ч.л. оцет или лимонов сок;

Захар – ако не искате да използвате бяла захар, може да замените със същото количество кафява или кокосова захар; или еритритол.

Олио – може да се използва всяко олио без изразен вкус и мирис – слънчогледово олио, царевично олио, олио от гроздови семки или олио от авокадо;

Вода – може да се замени със същото количество ядково или соево мляко или прясно мляко;

Какао – може да се замени с брашно от рожков.

Как да сервирате безглутеновия мраморен кекс:

• Вариант 1 – с кафе или чай 😊
• Вариант 2 – в кутийка за лека закуска
• Вариант 3 – поръсен с пудра захар
• Вариант 4 – залят с шоколадова глазура.

Съхранение

Безглутеновият двуцветен кекс се съхранява  в плътно затворена кутия с капак и лист кухненска хартия на дъното.

Още рецепти за безглутенов кекс, които ще харесате!

Орехов кекс

Ванилов кекс със захаросани плодове

Кекс с ябълки и орехи

Ако рецептата ви харесва, оставете коментар и не забравяйте да ни последвате във Facebook , Instagram или се запишете за нашия бюлетин, за да не пропуснете нито една рецепта, публикувана в блога! 

Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

Email *

Запиши ме!

Ако съдържанието на сайта Ви харесва, подкрепете ни в Patreon!

Рецептата е адаптирана от www.oetker.bg

Ето и рецептата за вкусен, бърз и лесен безглутенов двуцветен кекс:

Двуцветен кекс *** GF Two-Colored Cake

Автор: GlutenFree Deli Категории: „Храна в кутия“, Кексове и мъфини, Рецепти за всеки ден Recipe Keys: Без глутен Без млечни без ядки Без яйца

Порции: 8

Необходими продукти

Servings

За тестото:

• 230 гр брашно без глутен (Schar MixB)
• 10 гр бакпулвер (без глутен)
• 1 ванилия
• 100 гр захар
• 50 мл олио
• 220 мл топла вода

Допълнително:

• 1 с.л. какао
• 2 с.л. топла вода

Начин на приготвяне

1. В подходящ съд(купа) се смесват сухите продукти за тестото - брашно, бакпулвер, ванилия и захар. Разбъркват се добре.

2. Добавят се мокрите продукти - олио и топла вода. Сместа се разбърква с лъжица до получаване на гъсто кексово тесто без бучки.

3. 2/3 от кексовото тесто се изсипва във силиконова форма с диаметър 18см. (или в тавичка, покрита с хартия за печене)

4. Какаото се разбърква с 2 с.л. вода и се добавя към останалата 1/3 кексово тесто. Разбърква се.

5. Тъмното тесто се разпределя върху светлото и след това с дръжката на лъжица или дървено шишче се правят спираловидни движения, за да се получи двуцветния ефект.

6. Пече се на най-ниското ниво на фурната на 180 градуса Целзий за около 30 минути или до суха клечка.

7. След изпичане кекса се изважда от формата и се оставя на решетка да се охлади напълно.

8. Добър апетит :)

Ключови думи: gluten free, egg free, nut free, cake