Много бърз и лесен за приготвяне безглутенов двуцветен кекс 🙂 Без яйца 🙂 Без млечни 🙂 Веган 🙂
Кексчето е малко – за 8 порции и се приготвя за 40 минути 🙂
Съставки, от които се нуждаете за приготвянето на безглутеновия двуцветен кекс и подходящи заместители
Безглутеново брашно – за да не бъде кекса много ронлив е добре да се използва готов микс, съдържащ гума гуар или ксантанова гума. При използване на еднокомпонентно брашно или смес от такива се добава ½ ч.л. гума гуар или ксантанова гума;
Бакпулвер – може да се замени с 1 ч.л. сода бикарбонат, угасена в 1 ч.л. оцет или лимонов сок;
Захар – ако не искате да използвате бяла захар, може да замените със същото количество кафява или кокосова захар; или еритритол.
Олио – може да се използва всяко олио без изразен вкус и мирис – слънчогледово олио, царевично олио, олио от гроздови семки или олио от авокадо;
Вода – може да се замени със същото количество ядково или соево мляко или прясно мляко;
Какао – може да се замени с брашно от рожков.
Как да сервирате безглутеновия мраморен кекс:
- Вариант 1 – с кафе или чай 😊
- Вариант 2 – в кутийка за лека закуска
- Вариант 3 – поръсен с пудра захар
- Вариант 4 – залят с шоколадова глазура.
Съхранение
Безглутеновият двуцветен кекс се съхранява в плътно затворена кутия с капак и лист кухненска хартия на дъното.
Още рецепти за безглутенов кекс, които ще харесате!
Ванилов кекс със захаросани плодове
Ако сте харесали рецептата, помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне по-долу, оставете коментар под публикацията, запишете се за нашия бюлетин, или харесайте страничката ми във Facebook и Instagram. Там също сте добре дошли да коментирате и споделяте. Благодаря Ви!
Моля, не копирайте снимки и текст без да посочите активна връзка към сайта.
Двуцветен кекс *** GF Two-Colored Cake
Необходими продукти
За тестото:
Допълнително:
Начин на приготвяне
-
В подходящ съд(купа) се смесват добре сухите продукти за тестото - брашно, бакпулвер, ванилия и захар.
-
Добавят се мокрите продукти - олио и топла вода. Сместа се разбърква с лъжица до получаване на гъсто гладко кексово тесто.
-
2/3 от кексовото тесто се изсипва в силиконова форма с диаметър 18см (или в тавичка, покрита с хартия за печене).
-
Какаото се разбърква с 2 с.л. вода и се смесва с останалата 1/3 кексово тесто.
-
Тъмното тесто се разпределя върху светлото и след това с дръжката на лъжица или дървено шишче се правят спираловидни движения, за да се получи двуцветния ефект.
-
Пече се на най-ниското ниво на фурната на 180С/350F за около 30 минути или до суха клечка.
-
След изпичане кекса се изважда от формата и се оставя на решетка да се охлади напълно.
-
Добър апетит :)