Много бърз и лесен за приготвяне безглутенов двуцветен кекс 🙂 Без яйца 🙂 Без млечни 🙂 Веган 🙂
Кексчето е малко – за 8 порции и се приготвя за 40 минути 🙂
Съставки, от които се нуждаете за приготвянето на безглутеновия двуцветен кекс и подходящи заместители
Безглутеново брашно – за да не бъде кекса много ронлив е добре да се използва готов микс, съдържащ гума гуар или ксантанова гума. При използване на еднокомпонентно брашно или смес от такива се добава ½ ч.л. гума гуар или ксантанова гума;
Бакпулвер – може да се замени с 1 ч.л. сода бикарбонат, угасена в 1 ч.л. оцет или лимонов сок;
Захар – ако не искате да използвате бяла захар, може да замените със същото количество кафява или кокосова захар; или еритритол.
Олио – може да се използва всяко олио без изразен вкус и мирис – слънчогледово олио, царевично олио, олио от гроздови семки или олио от авокадо;
Вода – може да се замени със същото количество ядково или соево мляко или прясно мляко;
Какао – може да се замени с брашно от рожков.
Как да сервирате безглутеновия мраморен кекс:
- Вариант 1 – с кафе или чай 😊
- Вариант 2 – в кутийка за лека закуска
- Вариант 3 – поръсен с пудра захар
- Вариант 4 – залят с шоколадова глазура.
Съхранение
Безглутеновият двуцветен кекс се съхранява в плътно затворена кутия с капак и лист кухненска хартия на дъното.
Още рецепти за безглутенов кекс, които ще харесате!
Ванилов кекс със захаросани плодове
Ако рецептата ви харесва, оставете коментар и не забравяйте да ни последвате във Facebook , Instagram или се запишете за нашия бюлетин, за да не пропуснете нито една рецепта, публикувана в блога!
Ако съдържанието на сайта Ви харесва, подкрепете ни в Patreon!
Рецептата е адаптирана от www.oetker.bg
Ето и рецептата за вкусен, бърз и лесен безглутенов двуцветен кекс:
Двуцветен кекс *** GF Two-Colored Cake
Необходими продукти
За тестото:
Допълнително:
Начин на приготвяне
-
В подходящ съд(купа) се смесват сухите продукти за тестото - брашно, бакпулвер, ванилия и захар. Разбъркват се добре.
-
Добавят се мокрите продукти - олио и топла вода. Сместа се разбърква с лъжица до получаване на гъсто кексово тесто без бучки.
-
2/3 от кексовото тесто се изсипва във силиконова форма с диаметър 18см. (или в тавичка, покрита с хартия за печене)
-
Какаото се разбърква с 2 с.л. вода и се добавя към останалата 1/3 кексово тесто. Разбърква се.
-
Тъмното тесто се разпределя върху светлото и след това с дръжката на лъжица или дървено шишче се правят спираловидни движения, за да се получи двуцветния ефект.
-
Пече се на най-ниското ниво на фурната на 180 градуса Целзий за около 30 минути или до суха клечка.
-
След изпичане кекса се изважда от формата и се оставя на решетка да се охлади напълно.
-
Добър апетит :)