Смляно месо с картофи *** Minced meat with potatoes

1. Картофите:

1. Картофите се почистват и се нарязват на полумесеци. Слагат се в подсолена вода и се варят 10 минути(от завирането на водата).

2. След като са готови се отцеждат от водата и се разбъркват с подправките - сол, черен и червен пипер, риган и 1-2 с.л. зехтин

2. Мляното месо - докато се варят картофите се подготвя мляното месо:

1. В подходящ тиган с 1-2 с.л. зехтин се запържва месото, докато стане на трохи.

2. Добавят се ситно нарязаните лук и чесън, доматеният сос и подправките. Запържват се за 1-2 минути.

3. Сглобяване на ястието:

1. Картофите се разпределят равномерно по дъното на подходяща тавичка.

2. Запърженото месо се разпределя равномерно върху картофите.

3. Поръсва се равномерно с настъргания кашкавал.

4. Полива се с 1-2 с.л. зехтин.

5. Поръсва се с риган.

6. Запича се за 15 минути в загрята на 200 градуса фурна (или докато се запече кашкавала).

Добър апетит! :)