Мъфини с вкус на козунак без глутен *** Easter Muffins GF, EF, Vegan Option

Мъфини с вкус на козунак 🙂 Без глутен 🙂 Без яйца 🙂 Без мая 🙂 С опция за веган вариант 🙂 

Много сполучлива рецепта за мъфини с вкус на козунак без глутен 🙂 Рецепта подходяща за предстоящите празници 🙂 Бърза и лесна за приготвяне у дома 🙂 Може да се приготви и във форма за кекс 🙂 

Съставки, от които се нуждаете за приготвянето на козуначения кекс и подходящи заместители:

• брашно без глутен – със ШарМиксБ се получава най-добре
• захар – може да се замени с подсладител – еритритол;
• сода бикарбонат;
• ванилова захар – или есенция ванилия;
• лимонови корички – може да замените със захар с аромат на лимон или лимонова есенция;
• бакпулвер;
• оцет – ябълков или друг;
• олио – може да замените с разтопено кокосово масло без аромат;
• прясно мляко – може да замените със соево или ядково мляко;
• стафиди – може да замените с други сушени плодове или шоколадови капки;
• филирани бадеми – за украса, по желание.

Съхранение

Козуначените мъфини се съхраняват в плътно затворена кутия с капак на стайна температура.

Още рецепти за безглутенови вкусотии, подходящи за Великден, които ще харесате!

Козунак без глутен *** Traditional Easter Bread GF, EF, Vegan option

Портокалови бисквитки без глутен *** Orange Cookies GF, EF, DF, Vegan

Козуначен кекс без глутен *** Easter Cake GF, DF, EF, Vegan

Курабийки за Великден без глутен *** GF EF Easter Cookies

Ако рецептата ви харесва, оставете коментар и не забравяйте да ни последвате във Facebook , Instagram, TikTok или се запишете за нашия бюлетин, за да не пропуснете нито една рецепта, публикувана в блога!  

Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

Email *

Запиши ме!

Ето и рецептата за безглутенови мъфини с вкус на козунак:

Мъфини с вкус на козунак без глутен *** Easter Muffins GF, EF, Vegan Option

Автор: GlutenFree Deli Метод на готвене: За фурна Категории: „Храна в кутия“, Веган, Великден, Десерти, Закуски, Кексове и мъфини, Рецепти за всеки ден, Хляб и тестени Recipe Keys: Без глутен Без яйца

Порции: 12

Необходими продукти

Servings

• 2 ч.ч. брашно без глутен Schar MixB
• ²⁄₃ ч.ч. захар (плюс 2с.л. за поръсване на мъфините)
• 1 ч.л. сода бикарбонат
• 1 п. лимонови корички Dr.Oetker
• 1 п. бурбонска ванилова захар Dr.Oetker
• 1 п. бакпулвер Dr.Oetker
• шепа стафиди (по желание, виж в галерията)
• 1 ч.л. оцет
• 5 с.л. олио
• 1 ч.ч. прясно мляко (заменете с вода или ядково мляко за веган вариант)
• филирани бадеми (за украса)

В рецептата е използвана чаша с вместимост 220мл.

Начин на приготвяне

1. В дълбока купа се смесват добре сухите съставки - брашно, захар, сода, лимонови корички, ванилия, бакпулвер и стафидите.

2. Добавят се мокрите съставки - оцет, олио, прясно мляко и се разбъркват добре.

3. Сместа се разпределя във формички за мъфини, като се пълнят на 3/4.

4. Поръсват се със захар и се украсяват с филираните бадеми.

5. Слагат се в студена фурна, фурната се включва на 180 градуса и се пекат около 20-25 минути (в зависимост от големината на формите за мъфини) или до суха клечка.

Ключови думи: gluten free, egg free, dairy free option, sweet bread, muffins, Easter