Мъфини с вкус на козунак 🙂 Без глутен 🙂 Без яйца 🙂 Без мая 🙂 С опция за веган вариант 🙂
Много сполучлива рецепта за мъфини с вкус на козунак без глутен 🙂 Рецепта подходяща за предстоящите празници 🙂 Бърза и лесна за приготвяне у дома 🙂 Може да се приготви и във форма за кекс 🙂
Съставки, от които се нуждаете за приготвянето на козуначения кекс и подходящи заместители:
- брашно без глутен – със ШарМиксБ се получава най-добре
- захар – може да се замени с подсладител – еритритол;
- сода бикарбонат;
- ванилова захар – или есенция ванилия;
- лимонови корички – може да замените със захар с аромат на лимон или лимонова есенция;
- бакпулвер;
- оцет – ябълков или друг;
- олио – може да замените с разтопено кокосово масло без аромат;
- прясно мляко – може да замените със соево или ядково мляко;
- стафиди – може да замените с други сушени плодове или шоколадови капки;
- филирани бадеми – за украса, по желание.
Съхранение
Козуначените мъфини се съхраняват в плътно затворена кутия с капак на стайна температура.
Още рецепти за безглутенови вкусотии, подходящи за Великден, които ще харесате!
Козунак без глутен *** Traditional Easter Bread GF, EF, Vegan option
Портокалови бисквитки без глутен *** Orange Cookies GF, EF, DF, Vegan
Козуначен кекс без глутен *** Easter Cake GF, DF, EF, Vegan
Курабийки за Великден без глутен *** GF EF Easter Cookies
Ако сте харесали рецептата, помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне по-долу, оставете коментар под публикацията, запишете се за нашия бюлетин, или харесайте страничката ми във Facebook и Instagram. Там също сте добре дошли да коментирате и споделяте. Благодаря Ви!
Моля, не копирайте снимки и текст без да посочите активна връзка към сайта.
Мъфини с вкус на козунак без глутен *** Easter Muffins GF, EF, Vegan Option
Необходими продукти
В рецептата е използвана чаша с вместимост 220мл.
Начин на приготвяне
-
В дълбока купа се смесват добре сухите съставки - брашно, захар, сода, лимонови корички, ванилия, бакпулвер и стафидите.
-
Добавят се мокрите съставки - оцет, олио, прясно мляко и се разбъркват добре.
-
Сместа се разпределя във формички за мъфини, като се пълнят на 3/4.
-
Поръсват се със захар и се украсяват с филираните бадеми.
-
Слагат се в студена фурна, фурната се включва на 180 градуса и се пекат около 20-25 минути (в зависимост от големината на формите за мъфини) или до суха клечка.