Пилешки хапки в сладко-кисел сос *** Sweet Sour Chicken GF

Пилешкото месо се нарязва на хапки. По желание може да мариновате месото с 2-3 с.л. соев сос без глутен за минимум 1 час.

Приготвяне на панировката:

1. В подходящ съд се смесват продуктите за панировката и се добавя вода до получаване на гъста каша - около 120мл.

   Тйъ като различните безглутенови брашна поемат различно количество вода, добавяйте водата на части, за да не стане много рядка панировката. 

2. Залива се месото с получената каша, разбърква се добре, за да се покрият всички парчета месо.

3. Хапките се изпържват и се вадят върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.

За сладко-киселият сос:

1. В подходящ съд се слагат водата, оцета, захарта, кетчупа и безглутеновият соев сос.

2. Сместа се слага да заври и се разбърква до разтваряне на захарта - 2-3 минути.

3. Царевичното нишесте се разбърква с 50мл вода и се добавя към врящия сос, за да го сгъсти.

4. След като сосът се сгъсти, се маха от котлона.

Пилешките хапки и сосът се смесват и се разпределят по чиниите за сервиране.

Готовите хапки се поръсват със запечен на сух тиган сусам (може и със суров :))