Нещо много любимо у дома – пилешки хапки в сладко-кисел сос – без глутен и без яйца 🙂
Подходящи за предястие или основно за цялото семейство 🙂
Съставки, от които се нуждаете за приготвянето на безглутеновите пилешки хапки в сладко-кисел сос:
- пилешки гърди или бон филе
За панировката:
- соев сос без глутен – или Тамари сос(без глутен);
- брашно без глутен – оризово, царевично, нахут или готова безглутенова смес;
- царевично нишесте;
- бакпулвер;
- олио;
- сух чесън – може да се пропусне;
- сол.
За соса:
- оризов оцет – може да се замени с ябълков;
- захар – може да се замени с мед;
- кетчуп;
- соев сос без глутен – или Тамари сос;
- царевично нишесте.
По желание може да се поръсят със запечен на сух тиган сусам.
Как да сервирате:
Пилешките хапки в сладко-кисел сос се сервират топли, върху ориз или с подходяща за сезона салата.
Още азиатски/китайски рецепти без глутен и без яйца, които ще харесате!
Месо със зеленчуци по китайски без глутен *** GF Meat and Vegetables Chinese Style
Пиле Тика Масала *** Chicken Tikka Masala
Салата със стъклени нудли, краставица и морков *** Salad with glass noodles, cucumber and carrot
Оризови нудъли с пиле и зеленчуци без глутен *** GF EF Rice Noodles with Chicken and Vegetables
Ако рецептата ви харесва, оставете коментар и не забравяйте да ни последвате във Facebook , Instagram, TikTok или се запишете за нашия бюлетин, за да не пропуснете нито една рецепта, публикувана в блога!
Ако съдържанието на сайта Ви харесва, подкрепете ни в Patreon!
Ето и рецептата за вкусни пилешки хапки в сладко-кисел сос:
Пилешки хапки в сладко-кисел сос *** Sweet Sour Chicken GF
Необходими продукти
За панировката:
За сладко-киселият сос:
Начин на приготвяне
Пилешкото месо се нарязва на хапки. По желание може да мариновате месото с 2-3 с.л. соев сос без глутен за минимум 1 час.
Приготвяне на панировката:
-
В подходящ съд се смесват продуктите за панировката и се добавя вода до получаване на гъста каша - около 120мл.
Тйъ като различните безглутенови брашна поемат различно количество вода, добавяйте водата на части, за да не стане много рядка панировката.
-
Залива се месото с получената каша, разбърква се добре, за да се покрият всички парчета месо.
-
Хапките се изпържват и се вадят върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.
За сладко-киселият сос:
-
В подходящ съд се слагат водата, оцета, захарта, кетчупа и безглутеновият соев сос.
-
Сместа се слага да заври и се разбърква до разтваряне на захарта - 2-3 минути.
-
Царевичното нишесте се разбърква с 50мл вода и се добавя към врящия сос, за да го сгъсти.
-
След като сосът се сгъсти, се маха от котлона.
