Пиле Тика Масала *** Chicken Tikka Masala

View Gallery 1 photo
Най-добрата рецепта за домашно приготвено Пиле Тика Масала, резултата е като в Индийски ресторант 🙂

Рецептата за Пиле Тика Масала е натурално без глутен, така че ако страдате от цьолиакия се уверете, че продуктите и подправките, които ползвате са наистина чисти и подходящи 🙂

Количеството продукти е за 8 порции. Ястието е подходящо и за носене в кутия за обяд 🙂

Съставки, от които се нуждаете за приготвянето на Пиле Тика Масала:
  • Пилешко филе – може да замените с месо от обезкостени пилешки бутчета без кожа.
  • Кисело мляко – мариноването в кисело мляко прави месото изключително крехко и сочно.
  • Лимонов сок – използвайте пресен лимон.
  • Кафява захар – може да замените с мед или меласа. Може и да пропуснете.
  • Доматен сос – чист доматен сос без подправки.
  • Заквасена сметана – може да замените с кисело мляко.
  • Масло – може да се замени с олио.
  • Подправки – смлян кимион, пушен червен пипер, лют червен пипер, гарам масала, сол.
Как да си направите подправката Гарам Масала у дома:

В подходящ съд (бурканче) се смесват:

  • 1 с.л. смлян кимион;
  • 1 и 1/2 ч.л. смлян кориандър;
  • 1 и 1/2 ч.л. смлян кардамон;
  • 1 и 1/2 ч.л. смлян черен пипер;
  • 1 ч.л. смляна канела;
  • 1/2 ч.л. смлян карамфил;
  • 1/2 ч.л. смляно индийско орехче.
Как да сервирате пиле Тика Масала:
Съхранение
  • в хладилник;
  • може да се замрази на порции в добре затворени кутии.

Още вкусни и бързи безглутенови рецепти за пилешко филе, които може да харесате:

Пилешко филе на тиган *** Pan Fried Chicken Fillets

Паста с пиле и зеленчуци *** Pasta with Chicken and Vegetables

Пилешки хапки с гъби, зеленчуци и сметанов сос

Пиле със зеленчуци на тиган

Ако рецептата ви харесва, оставете коментар и не забравяйте да ни последвате във Facebook , Instagram, TikTok или се запишете за нашия бюлетин, за да не пропуснете нито една рецепта, публикувана в блога! 
Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

Ако съдържанието на сайта Ви харесва, подкрепете ни в Patreon!

Рецептата е адаптирана от www.bellyfull.net

Ето и рецептата:
Порции: 8

Необходими продукти

За пилето и маринатата:

За соса:

Начин на приготвяне

  1. В подходящ съд се смесват всички съставки за маринатата, добавя се нарязаното пилешко месо и се разбърква добре. Оставя се за минимум 15 минути да се маринова.
  2. В голям тиган се загрява олиото на умерена температура - степен 4 от 6 на котлона. Добавя се пилешкото месо(заедно с маринатата) и се запържва за 10 минути.
  3. Добавят се маслото и нарязаният лук. Ястието се разбърква и се изчаква 2-3 минути лука да омекне.
  4. Добавят се чесъна, подправките и солта. Разбърква се, за да се разпределят подправките.
  5. Добавя се доматеното пюре и се оставя да къкри за около 5 минути, като се разбърква периодично, докато соса се сгъсти.
  6. Добавя се сметаната и се разбърква, докато се усвои от соса.
  7. Готви се за още 5-10 минути. (Ако е необходимо се долива малко вода - 1/4 до 1/2 чаша).
  8. Сервира се със сварен ориз басмати и поръсено с магданоз.
  9. Да ви е вкусно :)
Ключови думи: gluten free, egg free, chicken, tikka masala, Indian, mealprep

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *