Обърнатат сладкиш с нектарини – веган десерт без глутен, без яйца и без млечни 🙂
Ако търсите вкусно и лесно решение за летен десерт, този обърнат сладкиш с нектарини ще ви очарова! Подходящ е за хора с хранителни непоносимости или за всички, които предпочитат веган, безглутенов и безлактозен начин на хранене – този десерт е ароматен, сочен и неустоимо сладък.
Основната звезда на рецептата са сочните нектарини, които при термична обработка стават карамелизирани и нежни. Те придават на сладкиша свежест и естествена сладост.
Какви заместители може да използвате?
- Брашно без глутен – използвайте готов микс от магазинната мрежа или си направете ваш от оризово брашно, картофено нишесте и брашно от тапиока в съотношение 2:1:1. За по-здравословен вариант може да добавите и малко бадемово брашно. Ако използвате ваш микс е необходимо да добавите 1/4 ч.л. ксантанова гума.
- Захар – може да се замени с кокосова захар или кленов сироп за по-карамелен вкус, или с еритритол.
- Олио – вместо слънчогледово олио, може да използвате разтопено кокосово масло или олио от авокадо.
- Мляко – може да използвате бадемово, оризово или соево, безлактозно прясно мляко или обиковено прясно мляко (ако нямате проблеми с млечните).
- Нектарини – може да използвате праскови или кайсии.
- Може да използвате и плодовете от компот, а сока от компота да използвате вместо мляко 🙂
Този веган сладкиш без яйца, без глутен и без лактоза е идеален за семейни събирания, пикници или следобедно кафе. Подходящ е и за носене в кутийка 🙂 Приготвя се лесно и бързо, а резултатът е впечатляващ – мек, сочен и пълен с аромат на лято.
Идеи за сервиране
Този веган обърнат сладкиш с нектарини е не само вкусен сам по себе си, но и идеален за комбиниране с други елементи за още по-впечатляващо поднасяне:
- С топка веган сладолед – кокосов, ванилов или манго сладолед без лактоза подчертава плодовия вкус.
- Полят с кленов сироп или агаве – за допълнителна сладост и блясък.
- Поръсен с пудра захар – за допълнителна сладост.
- Декориран с листенца прясна мента – придава свежест и цвят.
- С чаша кафе или билков чай – идеален за следобедна закуска или лятно кафе с приятели.
- Ако използвате компот и обичате сиропирани сладкиши, можете да сиропирате сладкиша със сока от компота 🙂
Сладкишът се сервира най-добре леко охладен или на стайна температура, когато ароматите на плодовете и ванилията се разгръщат напълно.
За още вкусни и лесни безглутенови идеи и рецепти, разгледайте категорията Десерти в сайта – вашето място за вдъхновение и сладкиши без компромис! 🙂 Там ще намерите над 70 рецепти, подходящи за всеки вкус 🙂
Ако сте харесали рецептата, помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне по-долу, оставете коментар под публикацията, запишете се за нашия бюлетин, или харесайте страничката ми във Facebook и Instagram. Там също сте добре дошли да коментирате и споделяте. Благодаря Ви!
Моля, не копирайте снимки и текст без да посочите активна връзка към сайта.
Обърнат сладкиш с нектарини *** Nectarine Upside-Down Cake GF, EF, Vegan
Описание
Вкусен обърнат сладкиш с нектарини – без глутен, без яйца и без млечни. Лесен, веган десерт, идеален за лятото и за хора с алергии :)
Необходими продукти:
Начин на приготвяне:
-
Включете фурната на 180C/350F да загрява.
-
В подходящ съд смесете всички сухи съставки - брашно, захар, бакпулвер, ванилия.
-
В тавичка (20*20см) сложете хартия за печене и подредете нарязаните нектарини.
Ако желаете може да ги поръсите със захар, за да се получи карамелена коричка :)
-
Към сухите съставки добавете млякото, лимоновия сок и олиото. Разбъркайте до получаване на гладка смес без бучки.
-
Разпределете равномерно полученото тесто върху нектарините.
-
Сложете в загрятата фурна и печете 30-35 минути или до суха клечка.
-
Готовият сладкиш оставете да изстине за 10тина минути в тавичката, след което обърнете върху чиния за сервиране и внимателно махнете хартията за печене.
