Мъфини с капучино без глутен *** Cappuccino Muffins GF, EF

Лесни мъфини с капучино – без глутен и без яйца, с опции за веган вариант

Ако търсите идея за бърз десерт или нещо специално към следобедното кафе, тези мъфини с капучино са точно за вас! Те са без глутен и без яйца, но са пухкави и с наситен вкус 🙂

Тази рецепта е идеална за онези сутрини, когато искате нещо различно за закуска, но нямате време за сложни приготовления. Мъфините се приготвят лесно, само с няколко основни съставки, и са перфектен избор, ако се придържате към безглутенова диета или избягвате яйца.

Ароматът на капучино придава изискан, леко кафеен вкус, който чудесно се комбинира с чаша мляко или кафе.

Освен за домашна закуска, тези мъфини с капучино без глутен са подходящи и за носене в кутия за храна – чудесни за училище, работа или пикник. Устойчиви са на пренасяне и не се ронят, което ги прави практични и вкусни.

Заместители за веган вариант:

• Кисело мляко (150 г) – може да се замести с веган кисело мляко – напр. на основа на кокос или соя.
• Прясно мляко (130 г) – може да се замести с растително мляко – напр. бадемово, соево, овесено или лешниково.
• Уверете се, че инстантното капучино или кафе е без мляко в състава – някои инстантни смеси съдържат млечен протеин. За 100% веган вариант използвайте нес кафе.

Аз вярвам, че лесното готвене и храненето с ограничения (в случая без глутен и без яйца) могат да се съчетаят и да бъдат вкусни, разнообразни и вдъхновяващи. Разгледайте и другите предложения за закуски (над 60 рецепти) и десерти (над 70 рецепти) , с които да направите ежедневието си още по-вкусно 🙂

Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

Email *

🎁 Изтегли безплатно: Рецепта за Универсален домашен безглутенов микс от брашна

За улеснение количествата на необходимите продукти са дадени в чаши и в грамове, като чашите са стандартни мерителни от 250мл, като тези на снимката ->

Ако сте харесали рецептата, помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне  по – долу, оставете коментар под публикацията, запишете се за нашия бюлетин, или харесайте страничката ми във Facebook и/или Instagram. Там също сте добре дошли да коментирате и споделяте. Благодаря Ви!

Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

Email *

Запиши ме!

Моля, не копирайте снимки и текст без да посочите активна връзка към сайта.

Мъфини с капучино без глутен *** Cappuccino Muffins GF, EF

Автор: GlutenFree Deli Категории: „Храна в кутия“, Десерти, Закуски, Кексове и мъфини, Рецепти за всеки ден Recipe Keys: Без глутен Без яйца

Порции: 12

Описание

Лесни мъфини с капучино – без глутен и без яйца :) Подходящи за закуска, следобедно кафе или за носене в кутия за храна :)

Необходими продукти:

Servings

• ¹⁄₂ ч.ч. кисело мляко (150гр)
• 2 с.л. с връх инстантно капучино (или нес кафе)
• ¹⁄₂ ч.ч. прясно мляко (130гр)
• ³⁄₄ ч.ч захар (150гр)
• ¹⁄₄ ч.ч. олио (60гр)
• 1 ванилия
• 1 и ¹⁄₂ ч.ч. брашно без глутен Schar MixB (около 250гр)
• ¹⁄₂ ч.л. сода бикарбонат
• 1 ч.л. бакпулвер (10гр)
• щипка сол
• шепа орехи - нарязани на ситно (около 60гр)
• половинки орехи за украса (по желание)

Начин на приготвяне:

1. В подходящ съд разбъркайте киселото мляко с инстантното капучино, докато то се разтвори напълно.

2. Добавете прясното мляко и разбъркайте.

3. Добавете захарта и бъркайте докато се разтвори.

4. Добавете олиото и бъркайте докато се усвои.

5. Добавете сухите продукти - брашно, сода бикарбонат, бакпулвер, ванилия, сол.

6. Разбъркайте докато се получи хомогенна гладка смес. Добавете наситнените орехи и разбъркайте отново.

7. Разпределете сместа във форми за мъфини, като пълните формата на 3/4 от обема и сложете половинка орех отгоре за украса (по желание).

   Бройката мъфини ще варира в зависимост от големината на формичките. Може да изпечете и като цял кекс - използвайте тавичка с размери 30/20см, покрита с хартия за печене. 

8. Печете на 180С/350F за около 30-35 минути ( слагат се в студена фурна) или до суха клечка.

9. Готовите мъфини оставете да изстинат върху решетка. Съхранявайте изстиналите мъфини в затворена кутия на стайна температура.

Ключови думи: мъфини без глутен и яйца, лесни безглутенови мъфини, мъфини за следобедно кафе, бърз десерт без глутен, gluten-free egg-free muffins, easy gluten-free muffins, cappuccino muffins recipe, quick gluten-free dessert, lunchbox friendly muffins