Бърза и лесна мусака без глутен в мултикукър InstantPot
Мусаката е едно от онези домашни ястия, които всички обичаме, но приготвянето ѝ понякога отнема доста време. Затова реших да опитам един по-бърз и лесен вариант – мусака в мултикукър под налягане.
Използвах Instant Pot Mini 3.8 л, като приготвих всичко в един съд – от запържването на каймата и зеленчуците до окончателното сготвяне на мусаката. Така си спестих част от обичайните стъпки и излишните съдове за миене.
Рецептата е без глутен, с обикновени и достъпни продукти, които вероятно вече имате в кухнята. Ако сте с цьолиакия е важно да проверите състава на подправките и консервираните домати.
Ако искате да си я направите със заливка я прехвърлете в тава и я запечете във фурната. Ако не консумирате яйца, може да я поръсите с кашкавал вместо заливка и пак да я запечете. А може и без заливка – това е предпочитания вариант у дома 🙂
Мусака в мултикукър InstantPot*** InstantPot Moussaka
Необходими продукти
Начин на приготвяне
-
Нарежете лука и моркова на ситно. Почистете картофите и ги нарежете на кубчета.
-
Включете програма SAUTÉ (СОТИРАНЕ).
-
Във вътрешния съд добавете олиото, нарязаните лук и морков. Запържете за 3-4 минути, докато лука започне да става прозрачен и да омеква.
-
Добавете смляното месо, като разбърквате. за да се раздроби на трохи.
-
Когато каймата се запържи и промени изцяло цвета си добавете подправките, картофите, доматите и водата. Разбъркайте, като внимателно остържете залепналите частици по дъното на съда (деглазиране).
-
Изключете програмата с CANCEL (ОТМЯНА). Сложете капака за готвене под налягане.
-
Включете програма PRESSURE COOK (ГОТВЕНЕ ПОД НАЛЯГАНЕ) за време 5 минути.
-
Когато времето изтече, изчакайте 10 минути и освободете налягането.
-
Изчакайте да се охлади и сервирайте :)