Солени мъфини

Ако рецептата ви харесва, оставете коментар и не забравяйте да ни последвате във Facebook , Instagram или се запишете за нашия бюлетин, за да не пропуснете нито една рецепта, публикувана в блога!  

Солени мъфини

Автор: GlutenFree Deli Категории: „Храна в кутия“, Рецепти за всеки ден, Хляб и тестени Recipe Keys: Без глутен Без яйца

Порции: 15

Необходими продукти

Servings

• 400 гр кисело мляко (1 кофичка)
• 1 ч.л. сода бикарбонат
• 400 мл вода (1 кофичка от кисело мляко)
• 200 гр сирене
• 4 с.л. олио
• 1 с.л. шарена сол
• 1 ч.л. сол
• 2 с.л. семена (смес от сусам, лен, черен кимион, слънчогледови и тиквени семки)
• 2 ч.л. с връх бакпулвер без глутен
• 450 гр брашно без глутен
• 100 гр кашкавал

Начин на приготвяне

1. Содата се разтваря в киселото мляко и се изчаква да се надигне.

2. Прибавя се водата, натрошеното сирене, солта, олиото, шарената сол и семената. Разбърква се.

3. Прибавят се брашното и бакпулвера, Разбърква се добре с лъжица. Получава се тесто като на снимката.

   

4. Разпределя се във форми за мъфини, като формичката се пълни до 3/4 от обема.

5. На всеки мъфин се слага по малко парче кашкавал.

   

6. Слагат се в студена фурна и се пекат на 180 градуса около 40 минути(до суха клечка).

   

Ключови думи: gluten free, egg free, nut free, cheese, muffins