Вкусно пролетно ястие със спанак, киселец и коприва. Може да се добави и лапад.
Ако не разполагате с пресни, може и замразени. Може да ползвате зеленолистните в различни комбинации – спанак и коприва, киселец и коприва, спанак и киселец или поединично. Ако ползвате само киселец, ястието ще има лек кисел вкус, но в никакъв случай няма да е неприятен 🙂
За веган вариант, сменете маслото с олио.
По идея от В кухнята с Бени
Ако сте харесали рецептата, помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне по-долу, оставете коментар под публикацията, запишете се за нашия бюлетин, или харесайте страничката ми във Facebook и Instagram. Там също сте добре дошли да коментирате и споделяте. Благодаря Ви!
Моля, не копирайте снимки и текст без да посочите активна връзка към сайта.
Ориз със спанак, киселец и коприва *** Rice with spinach, sorrel and nettle
Необходими продукти
Начин на приготвяне
-
Спанака, киселеца и копривата се измиват и нарязват. Приготвят се останалите продукти.
-
В подходяща тенджера се загряват олиото и половината масло.
-
Добавят се нарязаните лук и чесън, настъргания морков, нарязаните дръжки от магданоза и 2-3 с.л. вода.
-
След като омекнат и се задушат, се добавят доматеното пюре, джоджена и червения пипер. Разбърква се.
-
Добавя се ориза и се разбърква.
-
Добавят се 4 чаши топла вода(съотношение 1 част ориз - 4 части вода).
-
След като заври водата се добавят нарязаните спанак, киселец и коприва. Посолява се.
-
Ястието се готви на ниска до средна степен на котлон, като ако е необходимо се долива топла вода.
-
Когато ориза е сварен, се добавя другата половина от маслото и се разбърква.
-
При сервиране се поръсва с нарязан магданоз и отстрани на чинията се добавят 1-2 с.л. кисело мляко(по желание).
-
Да ви е вкусно :)