Ньоки с мляно месо и зеленчуци *** Gnocchi with minced meat and vegetables

Готовите картофени ньоки са добра добавка за вкусно и наситено ястие, което може да се приготви бързо и лесно. Без глутен и без яйца 🙂

Един от вкусните варианти с ньоки е тази рецепта със смляно месо и зеленчуци.

Продукти в рецептата, които могат да се заменят:

• картофени ньоки без глутен (снимка в галерията) – могат да се заменят с варени картофи
• мляно месо – свинско, телешко, пилешко, пуешко – с каквото разполагате 🙂
• домати – ако нямате пресни може да ги замените с такива от консерва
• зехтин – може да се замени с олио
• моцарела – може да се замени с кашкавал
• настърган пармезан (снимка в галерията) – може да се замени с кашкавал

Други вкусни рецепти с картофени ньоки без глутен:

Пиле с картофени ньоки с розмарин

Картофени ньоки с доматен сос

Адаптирано от Храна за мойте канибали

Ако рецептата ви харесва, оставете коментар и не забравяйте да ни последвате във Facebook , Instagram или се запишете за нашия бюлетин, за да не пропуснете нито една рецепта, публикувана в блога!

Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

Email *

Запиши ме!

Ако съдържанието на сайта Ви харесва, подкрепете ни в Patreon!

Ньоки с мляно месо и зеленчуци *** Gnocchi with minced meat and vegetables

Автор: GlutenFree Deli Категории: „Храна в кутия“, 30-минутни рецепти, Основни ястия, Рецепти за всеки ден Recipe Keys: Без глутен Без яйца

Порции: 4

Необходими продукти

Servings

• 500 гр картофени ньоки без глутен (виж галерията)
• 400 гр смляно месо
• 1 тиквичка (около 200 грама)
• 1 патладжан (около 300 грама)
• 2 средни домата
• 2 с.л. доматено пюре (виж галерията)
• 2 скилидки чесън (по желание)
• 1 глава лук
• 4-5 с.л. зехтин
• 1 с.л. захар (зависи колко са сладки доматите)
• сол на вкус
• 250 гр моцарела
• 100 гр настърган пармезан (виж галерията)
• 10 листа пресен босилек (или 1/2 ч.л. сух)
• 4-5 клончета риган (или 1 ч.л. сух)

Начин на приготвяне

1. Тиквичката и патладжанът се нарязват на дребни кубчета, а лукът и чесънът - съвсем ситно. Задушават се в мазнината заедно за 10 минути.

2. Прибавят се обелените и нарязани на дребно домати и захарта. Прибавя се и мляното месо.

3. Бърка се докато каймата стане на трохи и смени цвета си (побелее). Посолява се.

4. В подходяща тенджера се налива 1.5л. вода и се слага да заври. Когато заври се добавят ньоките - когато се издигнат на повърхността са готови.

5. Сварените ньоки се отцеждат и се прехвърлят в тава.

6. Прибавя се соса с мляното месо и зеленчуците, нарязаната на кубчета моцарела и се разбъркват. Поръсват се с подправките - босилек и риган.

7. Тавата се слага във фурна и се пекат на 180 градуса Целзии, 15 минути от момента в който ястието във фурната започне да ври.

8. При сервиране се поръсва с настърган пармезан.

9. Да ви е вкусно :)

Ключови думи: gluten free, egg free, potato gnocchi, vegetables