Крем-супа с коприва *** GF Nettle cream-soup

Ако рецептата ви харесва, оставете коментар и не забравяйте да ни последвате във Facebook , Instagram или се запишете за нашия бюлетин, за да не пропуснете нито една рецепта, публикувана в блога!  

Крем-супа с коприва *** GF Nettle cream-soup

Автор: GlutenFree Deli Категории: 30-минутни рецепти, Основни ястия, Рецепти за всеки ден, Супи Recipe Keys: Без глутен без ядки Без яйца

Порции: 6

Необходими продукти

Servings

• 1 глава лук
• 3 средни моркова
• 4-5 средни картофа
• 300 гр коприва (или спанак, лапад, лобода)
• 1 с.л. олио
• 50 гр масло (олио за веган вариант)
• 1 с.л. сух джоджен (или шепа пресен)
• 1 ч.л. куркума на прах
• сол

Начин на приготвяне

1. В тенджера се слагат нарязаните на едри парчета лук, моркови, картофи и олиото да се варят.

2. Когато са сварени, се добавя копривата.

3. Когато копривата е попарена, се добавят солта, джоджена и куркумата. Вари се още 5 минути.

4. Маха се супата от котлона и се пасира. Добавя се маслото.

5. Когато маслото се разтопи, се пасира още веднъж.

Бележки

Супата може да сервирате с крутони, сирене или запържен бекон.

Ключови думи: gluten free, egg free, dairy free, nut free, vegan, cream soup, nettle