Мъфини с тиква *** Pumpkin Muffins GF, EF, DF, Vegan

Безглутенови мъфини с тиква 🙂 Без яйца 🙂 Без млечни 🙂 Без бяла захар 🙂 Веган 🙂

Мъфините с тиква без глутен, без яйца, без млечни продукти и без бяла захар са идеалният здравословен десерт, който ще ви изненада с вкуса си. Идеални за закуска, следобедна закуска или за кутийката с храна. Богати на фибри и витамини, тези мъфини са хранителни и засищащи, което ги прави чудесен избор за деца и възрастни. За разнообразие, могат да бъдат обогатени с ядки, стафиди, семена или шоколадови капки 🙂

Съставки, от които се нуждаете за приготвянето на безглутенови мъфини с тиква и подходящи заместители:

• тиква – сварена или печена без захар;
• кокосова захар – може да се замени с бяла или кафява захар, мед или петмез;
• ядково мляко – може да се замени с соево мляко, прясно мляко или вода;
• олио – може да се замени с течно кокосово масло без аромат;
• бакпулвер;
• канела;
• за украса – по желание – половинки орехи, бадеми, шоколадови капки…

Как да сервирате безглутеновите мъфини с тиква:

• за сутрешна или следобедна закуска;
• за десерт в компанията на чаша кафе или чай;
• подходящи за носене в кутийка.

Съхранение

На стайна температура в кутия с капак.

Още рецепти за безглутенови мъфини, които ще харесате!

Мъфини с банан и шоколадови капки *** Banana muffins with chocolate drops

Мъфини с ябълки и орехи *** Apple Walnut Muffins – GF, EF, DF, Vegan

Мъфини с портокалов сок и шоколадови капки – веган *** GF EF Orange and Chocolate Muffins

Шоколадови мъфини *** Choco muffins

Мъфини със сладко

Ванилови мъфини

Мъфини с плодове от компот

Ако рецептата ви харесва, оставете коментар и не забравяйте да ни последвате във Facebook , Instagram, TikTok или се запишете за нашия бюлетин, за да не пропуснете нито една рецепта, публикувана в блога!  

Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

Email *

Запиши ме!

Ако съдържанието на сайта Ви харесва, подкрепете ни в Patreon!

Ето и рецептата:

5 from 1 vote

Мъфини с тиква *** Pumpkin Muffins GF, EF, DF, Vegan

Автор: GlutenFree Deli Категории: „Храна в кутия“, Без захар, Бъдни вечер и Коледа, Веган, Кексове и мъфини, Рецепти за всеки ден Recipe Keys: Без глутен Без млечни без ядки Без яйца веган

Порции: 12

Необходими продукти:

Servings

Количеството продукти е достатъчно за 24бр. стандартни мъфини7*3(см) или за 12бр. големи форми за мъфини с размери 10*4(см).

• 300 гр сварена или печена тиква

• 200 мл ядково мляко

• 100 гр кокосова захар

• 1 ч.л. канела

• 5 с.л. олио

• 10 гр бакпулвер

• 300 гр брашно без глутен Schar MixB

Начин на приготвяне:

1. В подходящ съд се намачква тиквата с вилица до консистенция на пюре, без да се добавя течност.

2. Към тиквата се добавят захарта, канелата, олиото и млякото. Разбърква се до стопяване на захарта.

3. Добавят се брашното и бакпулвера. Разбърква се до получаване на гъста кексова смес.

4. Сместа се разпределя в 12 форми за мъфини.

   Сместа е достатъчна за 12 форми с размери 10*4см или 24 форми с размери 7*3см. Може да се изпече и в продълговата форма за кекс или тавичка.

5. Украсяват се по желание с орехи, бадеми, шоколадови капки...

6. Мъфините се пекат на 180⁰С - слагат се в студена фурна, средно ниво, за около 25-30 минути или до суха клечка.

Ключови думи: Мъфини с тиква без глутен, Здравословни мъфини без захар, Веган мъфини без яйца и млечни, Рецепта за безглутенови мъфини, Тиквени мъфини без бяла захар, Gluten-free pumpkin muffins, Healthy muffins without sugar, Vegan egg-free dairy-free muffins, Gluten-free muffin recipe, Pumpkin muffins without refined sugar