Name: Пиле с ананас *** Chicken with Pineapple
Yield: 4
Ingredients: 4 пилешки филета; 2 с.л. брашно; 2 с.л. царевично нишесте; 2 ч.л. червен пипер на люспи; 2 ч.л. пресен джинджифил - настърган; 1 ч.л. смлян черен пипер; 1 ч.л. сол; 1 с.л. майонеза - веган, без глутен; олио за пържене; 5-6 скилидки чесън; 2 червени чушки; 4 малки зелени люти чушлета; 2 чаши ананас на кубчета; олио за пържене; 2 чаши сок от ананас; 2 с.л. кафява захар; 2 с.л. оцет; 2 с.л. соев сос; 2 с.л. царевично нишесте; 1 чаша вода

Начин на приготвяне

Пригответе всички продукти.
Месото се нарязва на хапки и се овкусява с подправките, майонезата, брашното и нишестето. Оставя се в хладилник за 30 минути да се маринова.
През това време се приготвят зеленчуците и съставките за соса.
Нишестето се разтваря в сока от ананас.
В тиган със загрято олио се запържва пилешкото месо до златисто и се изважда в отделна чиния.
В същия тиган се запържват нарязаният на ситно чесън и чушките, докато пуснат аромата си (3-4 минути).
Прибавя се ананаса и се запържва за една-две минути.
Прибавя се месото, разбърква се и се добавят продуктите за соса.
Бърка се докато соса се сгъсти и се получи лепкава покривка на месото.

Бележки

Ако ще сервирате на деца, съобразете лютивината на чушките, лютия червения пипер и джинджифила.

Идеи за сервиране:

- в голяма чиния поръсено със ситно нарязан пресен лук;

- върху варен ориз.

Пиле с ананас *** Chicken with Pineapple