Добруджанки *** Little baking soda breads with cheese – GF, EF

Изключително лесни, бързи и вкусни 🙂

„Добруджанки“ са малки содени хлебчета със сирене, които впечатляват със своята простота и изключителен вкус. Те са идеални за хора, които търсят лесни, бързи и здравословни рецепти без глутен и без яйца. Тази рецепта е подходяща за цялото семейство.

Основната идея на „Добруджанки“ е да предложат алтернатива на традиционния хляб, която е подходяща за хора с хранителни непоносимости или следващи специални диети. Използването на сертифицирано безглутеново брашно гарантира, че хлебчетата са подходящи за хора с целиакия или чувствителност към глутен. Липсата на яйца в рецептата ги прави идеални и за хора с алергия към яйца.

Приготвянето на тези хлебчета е изключително лесно и не изисква специални умения или оборудване. Смесват се кисело мляко и сода бикарбонат, към които се добавят натрошено бяло сирене, олио и сол. След това се добавя безглутеновото брашно, като се разбърква до получаване на меко тесто. С мокри ръце се оформят малки топчета, които се поставят в тава, покрита с хартия за печене. Върху всяко хлебче се поставя парченце кашкавал или чедър, а по желание се поръсват със шарена сол. Пекат се в студена фурна на 180°C за около 45-50 минути, докато придобият златист цвят.

Тези хлебчета са не само вкусни, но и изключително практични. Те са подходящи за закуска, обяд или вечеря, както и за хапване между храненията. Могат да се сервират с различни добавки като маслини, сушени домати или пресни подправки, което ги прави универсални и лесно адаптируеми към различни вкусове.

„Добруджанки“ са чудесен пример за това как с няколко прости съставки и малко време може да се приготви нещо вкусно и здравословно. Те са доказателство, че хранене без глутен и без яйца не означава компромис с вкуса или текстурата. Напротив, с правилните съставки и подход, може да се създадат ястия, които да задоволят и най-взискателните вкусове.

Ако сте харесали рецептата, помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне  по-долу, оставете коментар под публикацията, запишете се за нашия бюлетин, или харесайте страничката ми във Facebook , Instagram, TikTok. Там също сте добре дошли да коментирате и споделяте. Благодаря Ви!

Ако съдържанието на сайта Ви харесва, подкрепете ме в Patreon!

Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

Email *

Запиши ме!

Моля, не копирайте снимки и текст без да посочите активна връзка към сайта.

Добруджанки *** Little baking soda breads with cheese – GF, EF

Автор: GlutenFree Deli Метод на готвене: За фурна Категории: „Храна в кутия“, Основни ястия, Рецепти за всеки ден, Хляб и тестени Recipe Keys: Без глутен без ядки Без яйца

Необходими продукти

Servings

• 1 ч.ч. кисело мляко
• ¹⁄₂ ч.л. сода бикарбонат
• 1 ч.ч. натрошено бяло сирене
• 3 с.л. олио
• ¹⁄₂ ч.л. сол
• 2 и ¹⁄₂ ч.ч. брашно без глутен Schar MixB
• 50 гр кашкавал или сирене чедър (на кубчета - по 1 кубче на питка)
• шарена сол за поръсване (по желание)

Начин на приготвяне

1. В подходящ съд се смесват киселото мляко и содата и се изчаква сместа да шупне.

2. Добавят се сиренето, олиото и солта и се разбъркват.

3. Добавя се брашното на части, като сместа се бърка с лъжица.

4. От готовото тесто се оформят топчета(хлебчета) с мокри ръце и се слагат в тава, покрита с хартия за печене.

5. Върху всяко топче(хлебче) се слага по парченце кашкавал/чедър. Поръсват се със шарена сол(по желание).

6. Пекат се на 180 °C (350 °F) - слагат се в студена фурна, до зачервяване(около 45-50минути).

7. Да ви е вкусно :)

Ключови думи: gluten free, egg free, mealprep, cheese, bread