Салата с киноа и гъби *** Quinoa and mushrooms salad – GF, EF, DF, Vegan

Топла салата или гарнитура 🙂

Рецепта за 30 минути 🙂

Ако рецептата ви харесва, оставете коментар и не забравяйте да ни последвате във Facebook , Instagram или се запишете за нашия бюлетин, за да не пропуснете нито една рецепта, публикувана в блога! 

Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

Email *

Запиши ме!

Ако съдържанието на сайта Ви харесва, подкрепете ни в Patreon!

Салата с киноа и гъби *** Quinoa and mushrooms salad – GF, EF, DF, Vegan

Автор: GlutenFree Deli Категории: „Храна в кутия“, 30-минутни рецепти, Веган, Основни ястия, Рецепти за всеки ден, Салати и разядки Recipe Keys: Без глутен Без млечни без ядки Без яйца веган

Порции: 6

Необходими продукти

Servings

• 500 гр гъби
• 200 гр киноа (сурова)
• 3 с.л. зехтин (олио/масло)
• пресен джинджифил (по желание)
• ¹⁄₂ връзка магданоз
• сол
• черен пипер

Начин на приготвяне

1. Киноата се сварява в отношение 1:2(1 част киноа към 2 части вода). Вари се 10 минути от завирането на водата и се изключва котлона, като се оставя за още 10 минути върху него, покрита с капак, за да поеме и останалата вода. Оставя се да изстине.

2. Нарязаните гъби се задушават в мазнината и малко вода.

3. След извиране на водата се добавят солта и черния пипер.

4. Задушават се 1-2 минути и се свалят от котлона.

5. Добавя се сварената киноа. Разбърква се.

6. Сервира се топло, поръсено с настърганият джинджифил и нарязаният на ситно магданоз.

Ключови думи: gluten free, egg free, dairy free, vegan, quinoa, mushrooms