Домашни картофени соленки без глутен и без яйца – хрупкави и ароматни
Търсите вкусни домашни соленки без глутен, които да заменят купешките бисквити и чипс? Тези картофени соленки без глутен са точно това, което ви трябва. Приготвят се бързо и лесно, стават невероятно хрупкави след като изстинат и имат топъл, домашен вкус, който кара всички вкъщи да си поискат още.
Картофени соленки без глутен и без яйца – идеални за хора с непоносимост към глутен, цьолиакия или за всеки, който търси по-здравословен вариант за похапване. Представете си как хрупкат между зъбите и оставят леко солен и маслен послевкус – трудно се спираш на една!
Можете да експериментирате с вкусовете според настроението:
- Добавете чесън на прах и малко сушен розмарин
- Поръсете с кимион или сладък червен пипер за по-пикантен вариант
- Добавете щипка лют пипер или копър за по-свеж вкус
- За любителите на сирене – малко настърган пармезан или растителна алтернатива(хранителна мая)
Съхранение
След като изстинат напълно, приберете хрупкавите соленки в плътно затворена кутия. Запазват вкуса и хрупкавостта си 4-5 дни.
Тези картофени соленки са чудесни към чаша студено бяло вино, крем-супа или свежа салата. Страхотна следобедна закуска за децата и чудесно допълнение към филмова вечер.
Още рецепти за безглутенови соленки, които ще харесате!
Соленки с чедър и маслини *** Saltines with Cheddar and Olives
Соленки с кашкавал и сусам *** Saltines with cheese and sesame seeds
Последвайте ни във Facebook и Instagram или се запишете за нашия бюлетин, за да получавате всички нови рецепти директно в пощата си 🙂
Моля, не копирайте снимки и текст без да посочите активна връзка към сайта.
Картофени соленки *** Potato Crackers GF, EF
Продукти
Приготвяне
-
В подходящ съд се слагат пресятото брашно и настърганото масло. Претриват се с ръка докато се получат маслени трохи.
-
Добавят се настърганите картофи, солта и подправките. Омесва се тесто. Завива се с фолио и се оставя за поне 1 час на студено.
Ако е необходимо, се добавят 1-2 с. л. студена вода, за да се оформи тестото.
-
Охладеното тесто се разточва (0,5см дебелина) и се поръсва със сусам. Минава се още веднъж с точилката и се изрязват лентички.
Може да се оформят и като солети/гризини, които се овалват в сусама.
-
Оформените соленки се намазват с разтопено масло и се пекат в загрята на 220C/430F фурна за около 15-20 минути до златисто.
При изваждането от фурната соленките са меки, но като изстинат напълно стават хрупкави :)