Продукти, които могат да се заменят в същите количества:
– прясно мляко – може да се замени с растително мляко (соево, бадемово или каквото имате) или вода
– олио – може да се замени с разтопено кокосово масло
– какао – може да се замени с брашно от рожков
– мед – може да се замени с кленов сироп или петмез
– сусамов тахан – може да се замени с лешников, бадемов или фъстъчен тахан
Пробвайте и другите ни популярни рецепти за шоколадови сладкиши без глутен и без яйца:
Шоколадови мъфини с орехи – с опции за веган вариант
Шоколадово суфле – с опции за веган вариант
Шоколадови мъфини – веган
Брауни в чаша (в МВ) *** Microwave Mug Brownie, Gluten Free – с опции за веган вариант
Ако рецептата ви харесва, оставете коментар и не забравяйте да ни последвате във Facebook , Instagram или се запишете за нашия бюлетин, за да не пропуснете нито една рецепта, публикувана в блога!
Ако съдържанието на сайта Ви харесва, подкрепете ни в Patreon!
Шоколадов сладкиш без брашно *** Chocolate Cake – GlutenFree, EggFree, FlourFree
Необходими продукти
За измерване на продуктите е използвана мерителна чаша от 250мл.
За заливката:
Начин на приготвяне
-
Фурмите се накисват за 15 минути в гореща вода, отцеждат се и се смилат в блендер до получаване на паста.
-
Във водата от фурмите се слага смляното ленено семе и се оставя да се накисва.
-
В подходящя купа се смесват сухите съставки - какао, смлени бадеми, бакпулвер, сода и сол. Разбъркват се добре.
-
Към добре разбърканите сухи съставки се добавят - пастата от фурми, прясното мляко, олиото, ванилията и накиснатото ленено семе. Разбърква се добре.
-
Получената смес се прехвърля в тавичка (размери 22*22см, или кръгла с диаметър 25см), покрита с хартия за печене.
-
Сладкишът се пече в предварително загрята на 180 градуса Целзии фурна, на средно ниво на фурната за около 45-55 минути(или до суха клечка).
-
След като е изпечен, се оставя да се охлади напълно без да се вади от тавичката.
За заливката:
-
В подходящ съд се смесват меда, какаото, тахана и 1-2 с.л. прясно мляко. Сместа се разбърква много добре - без бучки. Ако е необходимо се добавя още 1 с.л. мляко.
-
Изстиналият сладкиш се изважда от тавичката и се прехвърля в съд за сервиране. Залива се със заливката и се нарязва на 12 парчета.
Бележки
Съхранява се в хладилник. Още по-вкусен е на следващия ден :)
