Гъбена яхния – без глутен *** GF Mushroom Stew

Ароматна гъбена яхния без глутен с три вида гъби – пресни печурки, сушени манатарки и сушена кладница 🙂 С опции за веган вариант 🙂

Простичко ястие, но изключително ароматно и засищащо 🙂

Съставки, от които се нуждаете за приготвянето на ароматната гъбена яхния:

• печурки – всички видове стават – бели, кафеви, кралски, портобело;
• сушени манатарки и кладници – ако нямате, може да се пропуснат, но яхнията няма да е толкова вкусна и ароматна, добре е да има поне още един вид гъби – може и пресни;
• лук – може да се замени с праз. Комбинация от лук и праз също е добра;
• моркови;
• олио;
• масло – може да се пропусне или замени с олио;
• царевично нишесте – използва се за сгъстяване на яхнията, може да се замени с картофено нишесте или нишесте от тапиока;
• домати – ако не разполагате с пресни, може да се заменят с домати от консерва (400гр);
• чесън;
• подправки – сол, черен пипер.

Как да сервирате гъбената яхния:

Топла, поръсена с филийка препечен безглутенов хляб или топли безглутенови хлебчета:)

Рецепта за безглутенов хляб – Хляб без глутен – базова рецепта *** Gluten free bread – basic recipe

Рецепти за безглутенови питки:

Содени хлебчета/питки *** Soda breads

Безглутенови хлебчета *** GF Bread buns

Съхранение

В хладилник до 2 дни.

Още безглутенови рецепти с гъби, които ще харесате!

Салата с киноа и гъби *** Quinoa and mushrooms salad

Крем супа с гъби *** Mushroom Cream Soup

Запеканка от карфиол с гъби и кашкавал *** Cauliflower Casserole with Mushrooms and Cheese

Супа със спанак, гъби и ориз *** Soup with Spinach, Mushrooms and Rice

Гъби с масло на тиган *** Pan Fried Mushrooms with Butter

Ако рецептата ви харесва, оставете коментар и не забравяйте да ни последвате във Facebook , Instagram или се запишете за нашия бюлетин, за да не пропуснете нито една рецепта, публикувана в блога!  

Ако съдържанието на сайта Ви харесва, подкрепете ни в Patreon!

Ето и рецептата за ароматна гъбена яхния без глутен: