Бърза 30 – минутна рецепта 🙂
Свинското контра филе може да се замени с крехко телешко месо или пилешко филе.
Много подходяща гарнитура за сервиране е варен ориз. Рецепта за пухкав бял ориз – тук.
Подходящо за носене в кутийка 🙂
Снимки на сертифицираните безглутенови продукти, използвани в рецептата и подходящи за хора с цьолиакия ще откриете в галерията.
Ако рецептата ви харесва, оставете коментар и не забравяйте да ни последвате във Facebook , Instagram или се запишете за нашия бюлетин, за да не пропуснете нито една рецепта, публикувана в блога!
Ако съдържанието на сайта Ви харесва, подкрепете ни в Patreon!
Свинско контра филе с броколи на тиган *** Pan-fried pork tenderloin with broccoli – GF
Необходими продукти
За соса:
Начин на приготвяне
-
Започнете първо с ориза, за да може да е готов докато се сготви ястието. Рецепта за перфектния ориз за гарнитура -> в бележки.
-
В подходяща купа се смесват всички съставки за соса и се разбърква добре, за да се разтвори захарта.
-
В голям тиган, загрят на умерена температура (степен 4 от 6) се слагат 2 с.л. зехтин и се добавят броколите, за да се задушат за 4-5 минути под капак. Разбъркват се няколко пъти докато станат светло зелени и хрупкави и се изваждат в отделен съд.
Ако обичате броколите по-меки, добавете 2 с.л. вода преди да ги покриете с капака, така ще станат като задушени на пара.
-
Увеличава се силата на котлона на максимум и се добавят 2 с.л. зехтин. Добавя с месото и се задушава за 4-5 минути, докато си смени цвета.
-
Добавя се соса, силата на котлона се намалява наполовина (степен 3 от 6) и се вари 4-5 минути, докато сосът се сгъсти достатъчно.
-
Добавят се броколите и се разбърква.
Ако сосът е станал по-гъст от желаното се добавят 2-3 с.л. вода.
-
Сервира се със сварен ориз и поръсено със сусам(по желание).
-
Да ви е вкусно :)
Бележки
Пухкав ориз за гарнитура - рецепта
