Пиле Пармезан *** GF Chicken Parmigiana

pile parmezan pinit View Gallery 8 photos
Пиле пармезан 🙂 Без глутен 🙂 Без яйца 🙂

Вдъхновение от Италия – Пиле пармезан или пиле пармиджана е ястие, което се състои от пилешко филе, доматен сос, моцарела и пармезан. Изключително вкусно и лесно за приготвяне 🙂

Съставки, от които се нуждаете за приготвянето на Пиле пармезан и подходящи заместители:
  • пилешко филе – може да използвате и бон филета. ( По същата рецепта може да приготвите и филе от бяла риба – също става много вкусно 🙂 )
  • моцарела – може да се замени с кашкавал;
  • пармезан;
  • пресни домати;
  • зехтин – може да се замени с олио;
  • босилек;
  • риган;
  • доматен сос – можете да си го приготвите сами от – консерва млени домати, зехтин, чесън, босилек, захар, или да използвате готов доматен сос с босилек без глутен (на Барила например).
Как да сервирате Пиле пармезан:
  • със свежа салата – зелена салата, зелева салата;
  • с паста – спагети, макарони;
  • в кутийка за обяд 🙂
Съхранение

Съхранява се в хладилник в затворена кутия – ако остане 🙂

Още вкусни безглутенови рецепти с полъх от италианската кухня, които ще харесате!

Макарони Болонезе *** Pasta Bolognese GF

Сос Путанеска *** Puttanesca Sause

Ньоки с пилешко филе – без глутен *** Gnocchi with Chicken Fillets Gluten Free

Как да приготвим безглутенови макарони/паста в 4 стъпки?

Ако рецептата ви харесва, оставете коментар и не забравяйте да ни последвате във Facebook , Instagram, TikTok или се запишете за нашия бюлетин, за да не пропуснете нито една рецепта, публикувана в блога!  
Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

Ако съдържанието на сайта Ви харесва, подкрепете ни в Patreon!

Ето и рецептата за вкусно Пиле пармезан без глутен и без яйца:
Порции: 8

Необходими продукти

За доматения сос:

Начин на приготвяне

Подготовка на пилешкото филе:

  1. Пилешкото филе се измива и почиства от ципи. На всяко филе се прави разрез през средата, като НЕ се срязва до края - като джобче.
  2. Филетата се овкусяват със сол, черен пипер, босилек, риган и зехтин. Оставят се в хладилник, докато се приготвя доматения сос.

Приготвяне на доматения сос:

  1. Наситнения чесън се запържва със зехтин в подходящ съд на котлон.
  2. Добавят се консервираните домати, захарта и подправките - сол, черен пипер, босилек и риган.
  3. След като заври се намалява котлона(степен 3 от 6) и сосът се оставя да къкри за около 10 минути или до желаната гъстота.

Сглобяване на ястието:

  1. Фурната се включва да загрява на 200°C.
  2. Половината сос се разпределя на дъното на подходяща тавичка.
  3. Отгоре се нареждат пилешките филета.
  4. В джобчето на всяко филе се слагат по 1 резен домат и по 1-2 резенчета моцарела.
  5. С останалия доматен сос се заливат филетата и се слагат във фурната за около 30 минути или до готовност.

    Проверяват се с вилица дали са изпечени.

  6. След като са изпечени филетата върху тях се подрежда останалата моцарела и се поръсва настъргания пармезан.
  7. Ястието се допича за около 10-тина минути.
  8. След изваждане от фурната се поръсва с пресен босилек и риган.
Ключови думи: gluten free, egg free, chicken, parmigiana
Recipe Card powered by WP Delicious

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *