БАБА ГАНУШ *** Baba Ghanoush

Една много вкусна веган, безглутенова разядка с патладжан и сусамов тахан 🙂

Ако рецептата ви харесва, оставете коментар и не забравяйте да ни последвате във Facebook , Instagram или се запишете за нашия бюлетин, за да не пропуснете нито една рецепта, публикувана в блога! 

Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

Email *

Запиши ме!

Ако съдържанието на сайта Ви харесва, подкрепете ни в Patreon!

БАБА ГАНУШ *** Baba Ghanoush

Автор: GlutenFree Deli Категории: Веган, Рецепти за всеки ден, Салати и разядки Recipe Keys: Без глутен Без млечни Без яйца веган

Порции: 6

Необходими продукти

Servings

• 1 кг патладжан (4-5 бр. средни)
• 3 с.л. сусамов тахан
• 1-2 скилидки чесън
• 50 мл зехтин
• 1 ч.л. сол
• 1 връзка магданоз
• сокът от 1/2 лимон
• смлени орехи за украса (по желание)

Начин на приготвяне

1. Патладжаните се изпичат и обелват.

2. Слагат се в блендер, заедно със скилидките чесън, сусамовия тахан, зехтина, солта и магданоза. Блендират се до желаната консистенция.

3. Добавя се лимоновият сок на части, като се опитва за да не стане много кисело.

4. Прехвърля се в подходящ съд за сервиране и се поръсва със смлени орехи.

5. Сервира се с препечени филийки от хляб със семена.

6. Добър апетит :)

Бележки

Рецепта за безглутенов хляб със семена - тук

Ключови думи: gluten free, dairy free, egg free, eggplant, olive oil, lemon, tahini, baba ghanoush