Домашна нутела без глутен – перфектен здравословен десерт! 🙂
Лесна и здравословна рецепта за домашна веган нутела, която е без глутен и без излишни добавки. Този вкусен крем е идеален за всички, които обичат сладкото, но искат да се хранят с натурални съставки. В основата на рецептата са три ключови продукта: лешников тахан, какао и мед, които заедно създават кадифен, ароматен и изключително вкусен крем.
Съставки, от които се нуждаете за приготвянето на домашна нутела без глутен и подходящи заместители:
- лешников тахан – с лешников тахан се получава най-близък вкус до оригиналната Нутела, но може да се замести с бадемов, фъстъчен или сусамов тахан;
- какао – чисто неподсладено какао, може да се замени със брашно от рожков, но то е сладникаво и трябва да се намали количеството на меда, за да не стане прекалено сладко;
- мед – меда трябва да е течен (ако вашият е захаросан – разтопете го на водна баня), за веган вариант може да се замени с кленов сироп,сироп от агаве или петмез от рожков. Може да се замени и с течен подсладител (за вариант без захар). Сладостта на всички заместители е различна и трябва да напаснете количеството според вкуса си;
- прясно мляко – може да се замени с ядково мляко или вода. Използва се за да се разреди малко сместа, защото става доста гъст крем. Ако не ви притеснява гъстотата – може да се пропусне;
- сол – слага се за подсилване на вкуса. Слага се съвсем малко количество, може и да се пропусне;
- добавки – ванилия или канела – по желание 🙂
Снимки на продуктите, които използвам, можете да видите в галерията 🙂
Как да използвате домашната нутела без глутен:
У нас най-често се яде директно с лъжица от буркана 🙂 , но е чудесна и за:
- мазане върху филийки без глутен;
- добавяне към смутита;
- като топинг за палачинки и десерти;
- като крем за слепване на бисквитки;
- като глазура за мъфини и кексове;
- като крем за торта.
Съхранение:
В стъклен буркан, в хладилник до 2 седмици.
Рецепти за безглутенови закуски, за които е подходяща домашната нутела без глутен:
Американски палачинки без глутен *** Pancakes GF, EF, Vegan Option
Мекици без глутен *** GF Mekitci
Пържени филийки *** French Toast GF, EF
Безглутенови бухти *** Fried sweet buns – GF, EF
Ако рецептата ви харесва, оставете коментар и не забравяйте да ни последвате във Facebook , Instagram, TikTok или се запишете за нашия бюлетин, за да не пропуснете нито една рецепта, публикувана в блога!
Ако съдържанието на сайта Ви харесва, подкрепете ни в Patreon!
Ето и рецептата за домашна нутела без глутен:
Домашна Нутела без глутен *** Homemade Nutella GF, Vegan option
Необходими продукти:
Начин на приготвяне:
-
Смесете лешниковия тахан, какаото и съвсем малка щипка сол в купа, докато получите гладка и хомогенна смес.
-
Постепенно добавяйте меда, като опитвате, за да постигнете желаното ниво на сладост.
-
Ако кремът е твърде гъст, постепенно добавяйте мляко за по-мека консистенция.
-
Прехвърлете готовата нутела в стъклен буркан и съхранявайте в хладилник до две седмици.