Торта Три шоколада

Блат

1. Смилат се бисквитите в блендер.

2. Смесват се със смлените ядки.

3. Добавя се разтопеното масло.

4. Разбъркват се хубаво и се прехвърлят във формата за торта с махащи се стени. Сместа се разпределя равномерно по дъното, за да се оформи блат. Слага се в хладилник, за да стегне.

Слой с черен шоколад

1. Накисваме едно пакетче желатин в 3 с.л.студена вода. 

2. В подходящ съд смесваме сметаната и млякото, като общото количество е 1500мл.

3. Отделяме 500 мл. в касерола, добавяме 5-те с.л. захар и загряваме сместа почти до точка на кипване. 

4. Дърпа се от огъня и се добавя натрошеният на ситно черен шоколад и набъбналият желатин. Разбърква се докато се разтворят шоколада и желатина и се получи хомогенна шоколадова смес. 

5. Излива се в извадената от хладилника форма за торта и се прибира пак там, за да стегне.

Слоеве с млечен и бял шоколад

1. За тези слоеве не се добавя захар, тъй като шоколадите са достатъчно сладки.

2. В 500мл. от сместа с мляко и сметана се разтваря млечния шоколад и второто пакетче желатин и се залива слоя от черен шоколад.

3. В останалите 500мл. от сместа се разтваря белия шоколад и третото пакетче желатин и се залива слоя от млечен шоколад.

4. Слага се в хладилник да пренощува.

5. На сутринта се изважда от формата и се украсява по желание.