Хляб без глутен *** Gluten Free Bread

Любимият ни хляб 🙂

Ако търсите лесна рецепта за безглутенов хляб, който е и без яйца, значи сте на правилното място. Този домашен безглутенов хляб има мека среда и хрупкава златиста коричка – перфектен за тост или сандвичи. Приготвя се само с няколко съставки и е идеален за хора с хранителни непоносимости или алергии.

След като хлябът изстине напълно, съхранявайте го в херметически съд при стайна температура до 2 дни. За по-дълго съхранение, нарежете на филии и замразете. Размразявайте индивидуални филийки в тостера – вкусът и текстурата се запазват отлично.

Количеството продукти е за два хляба 🙂

Още рецепти за безглутенов хляб или хлебчета, които ще харесате!

Безглутенов хляб с елда *** Gluten Free Buckwheat Bread

Безглутенов соден хляб *** Gluten Free Soda Bread – GF, EF

Хляб без глутен – базова рецепта *** Gluten free bread – basic recipe

Хлебчета от червена леща *** Red Lentils Bread Buns

Безглутенови хлебчета *** GF Bread buns

Содени хлебчета/питки *** Soda breads

Ако сте харесали рецептата, помогнете ми да я популяризираме с бутоните за споделяне  по-долу, оставете коментар под публикацията, запишете се за нашия бюлетин, или харесайте страничката ми във Facebook и Instagram. Там също сте добре дошли да коментирате и споделяте. Благодаря Ви!

Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

Email *

Запиши ме!

Моля, не копирайте снимки и текст без да посочите активна връзка към сайта.

Хляб без глутен *** Gluten Free Bread

Автор: GlutenFree Deli Категории: „Храна в кутия“, Рецепти за всеки ден, Хляб и тестени Recipe Keys: Без глутен Без млечни без ядки Без яйца

Порции: 10

Необходими продукти

Servings

• 800 гр Брашно без глутен - Schar MixB (плюс още малко за доомесване)
• 300 мл Прясно мляко (заменете с топла вода за веган хляб)
• 500 мл Топла вода
• 1 пакетче суха мая
• 2 с.л. семена (смес от сусам, ленено семе, черен кимион, слънчоглед и тиквени семки)
• 1 ч.л. захар
• 1 ч.л. сол
• 2 с.л. олио за намазване на хляба

Начин на приготвяне

1. В топлото мляко се разтварят маята и захарта. Изчаква се да се активира маята.

2. В съда за месене се слага брашното. Добавят се солта и семената. Разбърква се.

3. Добавят се млякото с активираната мая и 500мл. топла вода.

4. Замесва се меко нелепнещо тесто. Доомесва се на набрашнена повърхност, като се добавя по малко брашно ако е необходимо. 

5. Тестото се разделя на две и се слага в съдове с хартия за печене докато удвои обема си.

   
   За по-бързо втасване може да сложите тестото във фурна на 40 градуса и покрито с памучна кърпа.

6. След като удвои обема си се намазва с олио.

   

7. Слага се в студена фурна, и се пече на 180 градуса точно 1 час.

8. След изпичане се напръсква с вода и се завива с памучна кърпа.

   

Ключови думи: gluten free, egg free, bread, безглутенов хляб